蒜泥空心菜

蒜泥空心菜

孕期食品，健康美味

宋小耐

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食材

大蒜
空心菜
植物油
生抽
盐
鸡精

步骤

蒜泥空心菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118'>空心菜</a>去掉根部比较老的部分，掐成寸断，用盐水浸泡洗净后，沥干水分。

1. 空心菜去掉根部比较老的部分，掐成寸断，用盐水浸泡洗净后，沥干水分。

蒜泥空心菜, <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>剥去蒜衣，洗净；将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎，颗粒感可以大一点。

2. 大蒜剥去蒜衣，洗净；将大蒜切碎，颗粒感可以大一点。

蒜泥空心菜,锅置火上，烧热后，倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>烧热；转小火，放入一半大蒜煸香。

3. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；转小火，放入一半大蒜煸香。

蒜泥空心菜,放入空心菜，用大火翻炒，调入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，调入适量盐，调入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀，关火起锅，上桌，撒上另一半大蒜碎。

4. 放入空心菜，用大火翻炒，调入适量生抽，调入适量盐，调入适量鸡精翻炒均匀，关火起锅，上桌，撒上另一半大蒜碎。

小贴士

空心菜最好用盐水浸泡下，洗掉残余的农药

菜谱创建于:2015年05月08日 13:48

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