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1. 三文鱼清洗后切成丁备用,用黄咖喱、胡椒粉、盐(或鱼露)、料酒(或白葡萄酒)腌制10分钟,可以很好的去腥
2. 锅内倒少许橄榄油,煸炒香菇,再倒入肉碎一起翻炒,直到肉变色
3. 再倒入清洗干净的杂菜,最后倒入腌制过的三文鱼丁,可根据口味加盐调味
4. 最后倒入刚煮好的藜麦大米饭,翻炒均匀,做最后调味
5. 撒入香菜碎和白芝麻,即可出锅食用了