酱汁花生

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芹意

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食材

  • 花生米
  • 冰糖
  • 味达美酱油
  • 蚝油
  • 酱油
  • 八角
  • 桂皮
  • 花椒

步骤

 酱汁花生,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>提前用清水浸泡2小时以上,洗净备用;有时间、讲究的可以剥去红衣,不剥也没关系,营养更全面

1. 花生米提前用清水浸泡2小时以上,洗净备用;有时间、讲究的可以剥去红衣,不剥也没关系,营养更全面

 酱汁花生,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、味达美和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>一起放进小锅

2. 将冰糖酱油、味达美和蚝油一起放进小锅

 酱汁花生,小火加热,边加热边搅拌至冰糖融化

3. 小火加热,边加热边搅拌至冰糖融化

 酱汁花生,下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,继续加热至出香味儿

4. 下入八角桂皮花椒,继续加热至出香味儿

 酱汁花生,加热酱料的同时,另起一锅烧热开水,下入花生米焯烫片刻

5. 加热酱料的同时,另起一锅烧热开水,下入花生米焯烫片刻

 酱汁花生,捞出花生米,趁热加入热酱汁中,边搅拌边煮4、5分钟或十几分钟

6. 捞出花生米,趁热加入热酱汁中,边搅拌边煮4、5分钟或十几分钟

菜谱创建于:2015年05月18日 14:21

应季菜肴

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