海鲜火锅白汤底
和海底捞一样美味的海鲜白汤汤底
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食材
- 老汤
- 姜片
- 香葱
- 去核枣切片
- 海米 若干
- 皮蛋 半个
- 海木耳 一点
- 枸杞
- 盐
- 鸡精
步骤
1. 所有原料下锅烧开煮一会，捞出香葱即可开涮
小贴士
- 老汤猪骨汤最好，没有可用鸡汤代替
- 没有老汤可用骨汤汤料或是浓缩鸡汁代替，不用放盐和鸡精了
- 什么都没有用白水的话味道会差很多
- 火锅店的底料会加入麦芽糊精增加稠度和颜色，还会加入一些添加剂使味道变得特别鲜美，自己家做我看就不必了吧，习惯看上去浓点的放点牛奶吧。
菜谱创建于:2012年09月16日 00:32
