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1. 土豆去皮洗净切厚片备用
2. 香肠洗净切片
3. 锅内放油,爆香花椒,葱姜
4. 放入切好香肠煸炒
5. 炒至香肠两面金黄,出香味,放入土豆
6. 放入适量水,炖煮片刻
7. 放适量盐,生抽和香醋调味,煮至土豆熟,放入剩下的一半葱花,
8. 即可出锅享用