剁 椒鱼头
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食材
- 一斤左右
- 鲢鱼头半个
- 剁椒
- 蒜
步骤
1. 鱼头洗净，均匀的摸上少许盐，鸡精，料酒，然后把鱼摆到盘子里，在上面铺满剁椒，还有蒜泥，生姜末
2. 腌制一个小时，上蒸锅蒸二十分钟，拿出来备用
3. 鱼上放上葱段，锅里烧些热油直接浇到整个鱼头上，一道美味的剁椒鱼头就做好了
小贴士
- 鱼头如果大时间可以蒸久一些
菜谱创建于:2015年06月05日 15:22
