日式肥牛饭
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食材
- 材料比较多
- 所以写下面了。
步骤
1. 材料： 大米 150克、肥牛 250克、菜花 1个、洋葱 1个、胡萝卜 1根、芹菜 半根、西兰花 1个、生抽 30克、蚝油 20克、白糖 10克、黄酒 5克、胡椒粉 3克、味噌 10克、植物油 1勺。
2. 洋葱、芹菜和胡萝卜各切适量放锅中，锅里倒水没过原料，大火烧开，小火煮十五分钟。
3. 开火热锅，锅里放400克熬好的菜水，接着把生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉少许放进去搅匀烧开，即成肥牛饭汤汁。
4. 煮好的大米饭盛碗中压平，西兰花、菜花切成小块，胡萝卜切厚片，一起放在开水锅里焯一分钟捞出控干水，摆在米饭上。
5. 开火热锅倒少许植物油，下洋葱丝煸几下，把调好的汤汁倒锅中烧开。
6. 肥牛小心的放进去，放少许黄酒，中火把肥牛煮熟，把煮好的肥牛和洋葱丝捞出来放在米饭上，适量浇些汤汁，即可食用。
小贴士
- 这个菜虽然比较难，但很好吃，各位加油！
- 第一次发菜谱，多多关照哈！^ω^
菜谱创建于:2015年07月01日 12:03
