红烧鸡翅鸡爪

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食材

鸡翅
鸡爪
葱
姜
蒜
料酒
生抽
老抽
盐
红糖
冰糖
八角
桂皮

步骤

红烧鸡翅鸡爪,热锅，倒油，小火将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>熬化至焦糖色

1. 热锅，倒油，小火将冰糖熬化至焦糖色

红烧鸡翅鸡爪,放入事先焯过的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>，大火炒至均匀着色

2. 放入事先焯过的鸡翅鸡爪，大火炒至均匀着色

红烧鸡翅鸡爪,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>头，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，翻炒，立刻倒入开水，没过即可

3. 加入葱头，姜，蒜，八角，桂皮，翻炒，立刻倒入开水，没过即可

红烧鸡翅鸡爪,加入所有调料，大火煮开转小火煮40分钟

4. 加入所有调料，大火煮开转小火煮40分钟

红烧鸡翅鸡爪,加入葱叶，大火収汁

5. 加入葱叶，大火収汁

菜谱创建于:2015年07月23日 12:43

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