自制披萨

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食材

高筋面粉 110克
低筋面粉 45克
马苏里拉芝士 120克
红椒 1/3个
青椒 1/3个
黄椒 1/3个
披萨酱
橄榄油 10克
白砂糖 8克
酵母 1.5克
奶粉 6克
水 95克
圣女果 3个

步骤

自制披萨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>110克、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>45克、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>10克、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>8克、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>1.5克、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>6克、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>95克放入面包机的桶内

1. 将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内

自制披萨,然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大

2. 然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大

自制披萨,将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片

3. 将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片

自制披萨,将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底

4. 将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底

自制披萨,再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀

5. 再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀

自制披萨,准备披萨材料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>、红椒、黄椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3438'>圣女果</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46963'>披萨酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61855'>马苏里拉芝士</a>

6. 准备披萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、披萨酱和马苏里拉芝士

自制披萨,将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用

7. 将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用

自制披萨,将披萨酱均匀的抹在披萨坯上

8. 将披萨酱均匀的抹在披萨坯上

自制披萨,撒上少许马苏里拉芝士

9. 撒上少许马苏里拉芝士

自制披萨,然后放上三椒和圣女果

10. 然后放上三椒和圣女果

自制披萨,再撒上马苏里拉芝士在表面

11. 再撒上马苏里拉芝士在表面

自制披萨,烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右

12. 烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右

自制披萨,烤好的陂萨

13. 烤好的陂萨

菜谱创建于:2015年07月31日 19:24

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