番薯丸

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食材

地瓜（番薯） 500克
猪肉（五花肉） 500克
葱
胡萝卜
紫菜
干香菇
线面 100克
花生油
蒸鱼鼓油
香油
鸡精
木薯粉

步骤

番薯丸,把地瓜去皮，放锅里煮或者蒸烂。然后捞出晾凉，在把线面放水里捞下，也跟地瓜放在一起，用手把地瓜跟线面揉成泥（不会出现一粒粒地瓜即可）。然后在将生粉适量的加在地瓜泥中揉，揉到均匀就可以了。这样皮就做好了，有点麻烦

1. 把地瓜去皮，放锅里煮或者蒸烂。然后捞出晾凉，在把线面放水里捞下，也跟地瓜放在一起，用手把地瓜跟线面揉成泥（不会出现一粒粒地瓜即可）。然后在将生粉适量的加在地瓜泥中揉，揉到均匀就可以了。这样皮就做好了，有点麻烦

番薯丸,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 273'>紫菜</a>撕成小片，待用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>，用水泡了捞起，切成丁。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗净、切小段。然后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 273'>紫菜</a>、香菇，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>倒入绞好的猪肉中，加蒸鱼鼓油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>适量，顺一个方向把陷搅匀就可以了。这样陷也做好了

2. 将紫菜撕成小片，待用。干香菇，用水泡了捞起，切成丁。葱洗净、切小段。然后将紫菜、香菇，葱倒入绞好的猪肉中，加蒸鱼鼓油、鸡精、香油、花生油适量，顺一个方向把陷搅匀就可以了。这样陷也做好了

番薯丸,取适量大小的皮，捏成饺子皮大小加入做好的陷，包成圆形的就可以（皮不要太薄，至少要饺子皮的2倍厚度）不然包的时候很容易破噢）

3. 取适量大小的皮，捏成饺子皮大小加入做好的陷，包成圆形的就可以（皮不要太薄，至少要饺子皮的2倍厚度）不然包的时候很容易破噢）

番薯丸,好锅里水烧开，放入煮熟就可以吃了。也

4. 好锅里水烧开，放入煮熟就可以吃了。也

小贴士

可以在里边儿加点粉面青菜一起煮着吃味道也相当不错的
这是地方小吃，你们可以试着做做看
材料可以根据自己做多做少来买，跟做饺子的量差不多、就是皮要比饺子用的多

菜谱创建于:2013年12月07日 18:31

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