米食

北方人对面食有着特别的喜欢与钟情，一日不吃如隔三秋，面食之一的面条，说到吃法就多种多样了，不再是北方专利，全国各地都有自己的特色，比如山西刀削面、北京炸酱面、兰州拉面、东北冷面、上海阳春面、四川担担面等等，别具一格，美味尽显，旅游或者出差到不同地方，一碗面是不能少的。 自己在家吃面几乎是随心所欲，没有那么多讲究，想怎么吃就怎么吃，清汤面、各种臊子面、酸菜面、炒面及各种网红吃法等，变着花样做。在做过众多面条中，强烈推荐这款家常炸酱面，做法上没有专业那么讲究，无论是从美味还是营养上呈现得淋漓尽致，一碗吃下去，肚子饱了，可嘴巴却还在想念，你说急不急人。 【家常炸酱面】 ​营养优势 1.营养均衡：小小一碗面就多一些的食材包含有7种，算上少量的有10多种，食材多样，种类齐全，人体能摄入更多营养物质，还能降低食品安全风险。 2.美肤护眼：胡萝卜和豌豆苗富含胡萝卜素，对全身皮肤及眼睛健康都非常有好处。 3.预防便秘：不同颜色蔬菜，特别是青豌豆和黑豆，给主食加持力量，让面条不在精细化，防治便秘效果好。

家人和我都喜欢吃带馅的面食，特别是馅多的饺子馄饨，今天用小白菜加磷虾做了鲜美营养好吃的大馅馄饨，做法也超级简单哟～

在南方，大米一直是作为主食存在~~~ 一日三餐，餐餐都能见到大米的身影~~ 早餐的稀饭，午餐、晚餐的白米饭~~~以及各种炒饭，焗饭，烫饭，盖浇饭~~ 宁可食无菜，也不可无饭~~~大米的地位高居不下~~ 作为主食，大米是很给力的~~可作为小吃，大米也是清新靓丽的哦~~ 米饼搭配沙拉，口感上软糯同清爽结合，给舌尖带来不一样的体验~~

懒人饭，一锅煮，省时省力还好吃，这个芋头是邻居自己家种的，送了一大袋给我，特别粉

徐州，置办年货中重要的一项就是剁馅，饺子馅，猪肉的。家家户户“砰砰砰”的剁，有人会两手齐上阵，左右 开弓的剁。虽然现在各种料理机、绞肉机什么的方便又快捷，但都没有手剁的肉馅味道香。剁上满满一大盆，够 吃到正月十五。春节期间家中的老人会将刀、剪子用红线扎上、封口，过年不劳作，荤素菜能炸的能切的都要年 前预备好。 有剁好现成的猪肉馅，整个年里也好置办饭。随时和个面团，再搭配点芹菜、香菇、木耳等等的拌上猪肉馅，全 家人就可以围坐到一起包饺子了。徐州人除去正月初一头顿要吃素饺子，图个来年素素静静外，然后整个年里就 都可以吃肉馅的，过足鲜美浓香的饺子瘾。 大年三十晚上团聚的家宴甭管多么丰盛，还都得有饺子，华人世界，过年无饺不成宴！而且这时候的饺子馅是什 么都不掺，就纯猪肉馅的，顶多多加点大葱提鲜。主要是因为以前穷的时候弄点肉馅要掺入配菜吃，有个肉味就 行，这样剁好的馅子就可以吃的时间长一些，哪怕出了十五都吃不完，长了绿毛，那也不能说浪费，这叫代表富 足。只有大年夜的饺子可以不加配菜，纯肉的，煮好端上桌烫烫的咬一口，满满鲜嫩肉团，就当年终福利了。 虽然现在饺子的馅料可以丰富多彩，啥海鲜馅、牛肉馅的，但多数徐州人都会将这个传统一直延续，我妈我婆婆 就至今都保持着这个习惯，过年必备猪肉馅一盆，以供家人随时畅快淋漓吃饺子。

看着中餐厅学做

海鲜意粉，是我经常做的一道主食，最喜欢的就是加入花甲，简单快手，家人都爱吃。这次用了橄榄油代替了之前的花生油，健康更美味。

火腿青菜炒鸡蛋做法简单，荤素搭配营养美味！