素食

天热就想来一碗。

俗话说:六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换，说明了苋菜的营养价值之高，苋菜富含膳食纤维，多种矿物元素和维生素，其铁的含量比菠菜还要高，钙含量也非常丰富，经常食用有清热解毒，增强免疫力的功效，今天来一个不一样的苋菜做法，特别鲜嫩苋菜好吃！

百吃不厌的素馅饺子，细细的小白菜碎，撒上一把虾皮，放一些搅散的鸡蛋碎。这盘素饺子，给肉都不换！

豆腐是我家餐桌上的常客，它的做法很多，可以做孜然豆腐、油炸豆腐、麻婆豆腐、红烧豆腐、做汤等等。平时做的最多的要数麻婆豆腐了，因为最近正在减脂期间，要吃清淡些，所以我今天用番茄和豆腐一起做，想不到味道出奇的好，酸中带着鲜，特别清爽的味道，即补钙又美味，给肉也不换。

毛肚也称百叶肚 也是我们俗称的牛百叶 富含蛋白质 补充人体微量元素 周末吃火锅买了一些 还剩下半斤 换了一种烹饪方式食用。

晶莹剔透的白玉菇，配上红绿相间的青椒，简单的小炒素菜。 营养健康减脂又美丽。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分。炸胡萝卜丸子，外焦里嫩，自带淡淡的甜味。

多吃豆制品的好处太多太多，豆皮豆腐基本家里常年必备，今天做个红烧豆皮

家庭餐桌，离不开素菜，每天都换着花样做素食，各种各样的时令蔬菜随手炒炒都特别美味。这个季节，大白菜，圆白菜，胡萝卜，小青菜，生菜，莴笋都是应季菜，再搭上菌菇类，蛋类，能变化出好多菜式来。我一直认为，即使是素菜，也要常常变化花样，看着舒服，吃着也舒服啊。 妞儿特别爱吃土豆丝，每天吃都吃不烦，发现孩子们喜欢吃土豆丝的还真不少呢。孩子吃土豆，还不太爱吃脆脆口感的土豆丝，要吃那种炒烂炒糯的土豆丝葱姜蒜啥都不用，加了油盐炒炒都很喜欢。（孩子们其实特别容易满足） 今天这个食谱在土豆丝的基础上加上了胡萝卜和蒜蓉，味道特别鲜美，试试吧。

姐妹们，这是我做过最成功最好吃的家常豆腐了！！！真的是无敌成功了！答应我，一定要做这道菜好吗！！！