素食

超爱吃菌菇类的食物，常常买来和各种肉类一起炖，异常鲜美哩。看到市场上新鲜的菌菇，每样都买了一些，就来个菌菇煲吧！煸炒的特别干身，加了孜然和白芝麻，有点像吃烧烤的感觉，虽说是素食，但绝对下饭。干掉半锅米饭不是问题。”

做法简单快手，最我喜欢的凉拌菜。

大煮干丝，传统名菜，属于淮扬菜系。大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，原料主要为淮扬方干，经多种有鲜香味配料的烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，百食不厌。

一人食的简单午餐～

莴笋具有利尿通乳、清热解毒、宽肠通便、降低血压的功效，胡萝卜具有补肝明目，清热解毒的作用，二者合炒，老少皆宜。

秋葵是低能量的减肥食品，可以消除疲劳，迅速恢复体力，秋葵的粘性物质，可促肠胃蠕动，助消化又益肠胃，且富含的钙质与牛奶相当，吸收率却比牛奶还要高出一倍呢，秋葵炒蛋，色香味俱全，营养丰富，关键是味道超赞！

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

今天收到了心仪已久的炒锅，迫不及待的用起来，翻看了一下冰箱，就地取材，有芦笋，鸡蛋，红椒，杏鲍菇，炒了这道快手小炒，颜色好看，营养丰富，口感比肉还好吃。

这是一道有助于清血脂、降血压、缓解便秘的保健小凉菜，三高人群和便秘人群日常饮食中，需要多食高纤维的蔬果，促进肠道和血管的健康。

这道菜主食材只用到了小油菜和火腿，调味料仅用了食用盐，没有多余的食材，却更能突出食物本来的味道，清脆爽口，清淡轻食。