素食

冬天这种菜梗最经典的做法，就是和蘑菇一起炒，鲜美又营养，做法也简单。

第一次尝试做蒸菜，很好吃哦！

黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 蒜香浓郁的一道素菜，清肠、减肥、营养、快手。

卷心菜的营养价值很好，其中维生素C的含量也是很高，此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以可以适当多吃一些卷心菜，还可以美容，做法简单，无需过多调味，特别好吃。

我所以为的好吃，不过是： 即便是简单炒炒的素菜，也可下米饭无数。 光盘后不是让你念念不忘，而是让你记住了这个味道！ PS：吃饭时，某人边吃边念叨：“你把素菜也做的这么好吃，还让不让人减肥了？！再添一碗米饭！”

丝瓜可以说是夏日里最适合小仙女们食用的蔬菜了，丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，丝瓜汁还有“美人水”之称。 丝瓜做法很多，凉拌，素炒，炒肉炒蛋，清蒸做汤均可。今天阿晨就为大家奉上一道做法简单，清爽鲜美的蒜蓉粉丝蒸丝瓜，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄

春菜(2块钱)味甘、性凉、苦，入肠、胃经。具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿等功效。

素炒三鲜是一道色香味俱全的地方名菜，属于素食菜谱之一，素炒三鲜的烹饪技巧以炒菜为主，此菜色彩艳丽，清淡爽口。

简单又下饭的家常菜。

说道桂林，除了桂林米粉，辣椒酱，豆腐乳以外，还有好吃的腐竹，选用优质大豆磨成豆浆， 放入锅加热。将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。桂林腐竹大约盛行于唐代，那时候，桂林是北达中原，南连岭南的重镇，佛教在此盛传，寺庙林立，斋食盛行。腐竹作为素食也就随之兴起。唐代以来，人们世代相传，沿袭至今，腐竹成了桂林的传统食品。得益于漓江和桃花江水泡浸大豆以及传统的特别制作工艺。成品颜色淡黄、油面光亮、枝条肥胖、空心松脆、 品质优良。含蛋白质45%， 脂肪25%，胆固醇及饱和脂肪很低。因其所含均为植物营养素，故被称为“素食之最”。腐竹的吃法很多, 炸炖炒焖皆可。无论作主菜或配菜, 都可熟饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。