川菜

胡豆是蚕豆的别名，怪味胡豆的四川的特色小吃，以麻辣咸甜的符合味道被称为怪味，我特别爱吃这种豆子，常常是边看电视边吃，不知不觉就吃掉一碟。因为爱吃也就爱做，自己做虽然很费事，但是吃起来放心也是值得的。

兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔！吃兔兔的时候一定吃重麻重辣的这道冷吃兔！麻辣鲜香，连骨头都想嚼着吃！

香酥可口，不管是加辣椒面还是孜然都好吃

凉拌黄瓜，夏天来盘酸辣黄瓜，立马胃口大开

“鱼香”与“余香”谐音，另一种说法是“余香肉丝”。余香系列的川菜，最主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。今天我做的这款是北方无辣版鱼香肉丝。

泡椒兔

鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名，属川菜。主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。

新疆大盘鸡它既有鸡块，又有相关的蔬菜，还有主食；味道上，既有新疆人喜欢的辣味，又有四川人着迷的麻味。今天和朋友们一起分享一下麻辣适中的大盘鸡。

从小就喜欢吃凉粉，现在自己做味道也一级棒，干净又卫生，女儿也特别喜欢吃。

泡椒鸡杂，是四川地区一道名菜。酸辣可口，开胃菜，也很下饭。