川菜

牛蛙是高蛋白低脂肪的食物，非常适合减肥人士食用。

这是山寨版的糖油果子，正宗的应该将红糖熬化后再放入糯米团炸制，我怕红糖炸太久会苦，所以最后放的红糖，所以颜色不好看，但表面的红糖脆脆的，口感一样很好。

清明吃叶儿粑是四川地区的传统特色，叶儿粑色洁似乳，味道香醇可口，甜馅、咸馅自由选择，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作三不沾叶儿粑。很多人童年的味道就从一块叶儿粑开始，长大后身在外地吃一口就能唤醒舌尖上浓浓的乡愁，是一种老少皆宜的节气小吃。

麻辣鲜香的干煸芸豆，不加肉也一样好吃。

酸豆角，经过乳酸菌发酵后的酸豇豆，微酸，既好吃，又助消化。还富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。酸豇豆还是一种维生素矿物质供给源。酸豇豆富含维生素C和β-胡萝卜素，在发酵过程中会合成出维生素B族等营养成份。由于富含钙、铁、磷等元素，酸豇豆还有增进人体骨质健康和改善贫血的作用。 含有丰富的铁元素，食用鸡胗能达到补铁的功效，可辅助治疗缺铁导致的精神萎靡、厌食挑食、生长发育迟缓、头晕失眠、注意力不集中、记忆力差、抽筋、膝盖疼等症状。今天囡姐跟大家分享的就是酸辣鸡胗，咸鲜可口，酸辣开胃，这道菜上桌你还说没胃口？没可能的！米饭都要准备3碗！

酸辣凤爪是一道四川省地方传统名吃，属于川菜凉菜

巴蜀地区的麻辣香锅，不仅四川人喜欢，就连我们土生土长南方人也爱吃，集麻、辣、鲜、香一锅出开胃爽口还吃不够；和家人、朋友同事一起外出就餐时，各种菜式的麻辣香锅也是必点的一道下饭菜。话说吃的次数多了也成半个厨师了，今天分享的这道麻辣干锅食材和做法都特简单快捷，也不用准备辣椒买那个酱啥的，只需一包麻辣香锅调料能就搞定。干的茶树菇看着一点但泡开则有一大盆，家中就我们老俩口吃饭，担心是不是泡多了；哪知老头尝了一口后说：它比肉更好吃，越嚼越香；哈哈：有点不好意思，待全部吃完了，看到石锅中剩下的卤汁，那位都没舍得扔，晚上下了一小把面条放里面一起拌拌，说好吃极了~~~

魔芋烧鸡鲜香醇厚，口感丰富，食材鲜嫩入味，吃起来美味可口，别具滋味，让人越吃越过瘾。 魔芋有降脂降糖、抗癌防癌、活血化瘀缓解疼痛、提高免疫力的作用。

作为一个四川人 一直觉得小龙虾还是麻辣的更经典 陪一杯冰啤🍺🍺简直不要太适合夏天