川菜

春末夏初湿气重，要吃辣。 一桶南山清纯泉水，一份自制老火锅底料，香料……做美味香水血旺，感觉香辣的魅力。

据说黑鱼做烤鱼最好吃试试看吧！

不知道你们是不是也和轻柚这样，天一冷，就食欲大发，对辛辣的食物也愈发渴望。冬季的餐桌上总希望餐餐只吃肉，餐餐都有辣。 今天要做的这道川菜，可谓是全国人民都爱，家家都会做，外焦里嫩，一吃就上瘾，妥妥的下饭菜！ 我不说你们也知道了，这道菜就是辣子鸡。辣子鸡 ，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。此道菜以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，外焦里嫩的质感，吃一口，滋味十足。自己在家做这道菜，辣椒的量可以自己掌握，大家悠着点放~

麻辣干香，好吃下饭

牛肉是我们日常生活中常见的肉类。牛肉营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 阿晨的做法很多，相对于需要长时间烹饪的炖牛肉卤牛肉，炒牛肉烫牛肉片等做法更适合我们时间紧张的上班族操作。今天阿晨就为大家奉上一道简单易学，酸辣开胃，好吃的停不了口的酸汤牛肉～感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄

简单美味家常菜

一碗面系列第二款，不同于北方过水炸酱面的粗犷豪爽，四川凉面多了些南方独特的细腻温婉，温婉下藏着麻辣鲜香。家常做法分享给大家，炎炎夏日，望能为你们的餐桌添上一丝清凉

糖不甩是广东点心，就是煮熟的糯米团子蘸糖浆再蘸花生芝麻，讲究的再加上蛋丝。这道点心制作起来很简单，汤圆连芯也不用包，不过糖不甩倒具备了很多好吃的中式点心的几个基本要素：糯米、芝麻花生、红糖，如此组合的点心还有汤圆、艾窝窝、麻团以及我小时候的挚爱，四川的三大炮（三大炮裹的是黄豆面）和多年未曾吃到的糖油果子。每当尝到这种甜糯的食物，就会想到有关于故乡、年节、亲人的一切一切。甩不掉的是记忆。

麻辣干锅鸡麻辣鲜香，下酒下饭都可以，还可以当做追剧的小零食呢~

此方法可腌制大头菜，白萝卜，尖椒，姜，胡萝卜等