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川菜

川菜

川菜的家常做法,共“1000”个川菜相关菜谱
  1. 教你腌又脆又酸的萝卜条,一看就懂!
    作者:小圆食记
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    教你腌又脆又酸的萝卜条,一看就懂!
    泡椒萝卜是四川省传统名菜,属于川菜系。 萝卜冼净份切条凉干水份,香芹切段。
  2. 猜着做饭:韭香牦牛肉
    作者:味之食光
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    猜着做饭:韭香牦牛肉
    成都有个叫红杏的馆子,点了一个韭香牦牛肉,特别嫩滑。上菜的服务员告诉我,上面的小米椒不辣,因为是点缀。既然学着做,当然要尽量还原。师傅,不好意思,虽然不知道步骤对不对,但是味道还原了。✌️
  3. 芝士辣烤年糕
    作者:璎洮
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    芝士辣烤年糕
    带着丝的年糕,满口留有余香和辣味,你们说这是什么样的感觉呢…… 喜欢芝士的亲们不要错过哦……
  4. 地方菜 腊肠苦瓜炒米饭
    作者:Qiuyue0815
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    地方菜 腊肠苦瓜炒米饭
    这是一款和央视二套播出的四川师傅学做的。四川腊肠是比较有特色的,但我没买上,就用其他香肠来代替吧。节目主要说苦瓜怎样变通着给小孩儿吃的事。
  5. 板栗啤酒鸭翅 #立冬美食#
    作者:馨馨馨
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    板栗啤酒鸭翅    #立冬美食#
    立冬意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫冬眠,万物活动,趋向休止。中国民间有立冬补冬的习俗,在寒冷的冬季多吃温热补益的食物,使身体强壮,起到御寒的作用。
  6. 自制腊鸭教程
    作者:老李的菜
    3818 42
    自制腊鸭教程
  7. 香辣鲅鱼
    作者:hb俗人
    3235 110
    香辣鲅鱼
    营养美味,香辣下饭
  8. 柠檬辣椒酱
    作者:晓邱
    4978 122
    柠檬辣椒酱
    柠檬蒜蓉辣椒酱,味道还是不错的,消食,做菜配料佐料都是不错的选择,好吃不腻
  9. 无肉不欢之鸡杂粉条
    作者:沙娅琪琪
    6108 314
    无肉不欢之鸡杂粉条
    这道菜用的是四川安岳特产红薯粉条,久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条有宽有细,营养丰富,和红薯一样,是抗癌食品,适于熬、炒和凉拌。鸡杂粉条是一道较重口味的菜😂,集酸、辣、鲜、香多种口味于一体,即便是大冬天也能吃得大汗淋漓😄
  10. 麻辣香肠
    作者:囚禁的风铃
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    麻辣香肠
    四川人从冬月开始就要陆陆续续腌腊肉灌香肠了,家家如此年年如此。
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蟹壳的做法
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宵夜的做法
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