川菜

非常家常的家常菜，基本是我从小吃到大的一道菜，没想到孩子也特别爱吃。让这种美味一直延续下去吧

一般人们记住蒜苔，第一是因为蒜苔的味道和口感，因为蒜苔香气浓郁，吃到嘴中也是带着香甜的，所以和很多食材搭配在一起都是极好的，另外蒜苔的营养价值也不低，其中富含蛋白质，维生素，膳食纤维以及微量元素和矿物质，食疗效果也是有目共睹的好。 根据医生的介绍，蒜苔能温中下气，补虚活血，甚至还有一定的防癌抗癌作用，真的是很划算了。 今天囡姐给大家安利一道蒜苔炒腊肉，腊肉估计是最能唤起年味的一种食材，腊肉煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，吃起来瘦不塞牙，肥不腻口。

香菇、胡萝卜、土豆、山药这四宝搭配鸡翅一起清烧，做法简单、口感丰富又营养。

作为一个四川人，我不吃泡菜这件事让很多人觉得不可思议，从小到大，在饭桌上泡菜都是不允许摆在我面前的，去年我妈见我在整理泡菜坛子，做泡椒泡姜，老妈惊得下巴都要掉下来了，唉，我不吃泡菜，但是我总要做菜呀！ 话说回来，1994年第一次和同事们去吃酸菜鱼，我当时的内心是排斥的，在做了剧烈的思想斗争后终于吃了第一块酸菜，马上被惊艳到了，酸菜经过煸炒，再和鱼骨一起熬，最后加上鱼片的味道，酸菜的鲜美已经超过鱼了好吗？这依然是我迄今为止唯一要吃的泡菜类食物。

麻辣干锅鸡麻辣鲜香，下酒下饭都可以，还可以当做追剧的小零食呢~

不用全放酱油，倒一半酱油，一半矿泉水或者凉开水，淹过尖椒就好。

有没有小伙伴跟阿晨一样，特别喜欢吃鸭血的。无论是红烧鸭血，鸭血粉丝汤，鸭血冒菜，鸭血火锅，都是我的最爱😛 今天阿晨就给大家做一道简单美味，香辣过瘾，超级下饭的香辣鸭血，感兴趣小伙伴们一起来看看吧😄

作为一个四川吃货，对于好吃的总是无法抗拒，麻麻辣辣的川味当真为首选，把在店里吃过的味道记下来回到家里自己研究着做，没想到会这么成功