粤菜

爆炒猪肚，脆嫩爽口，香味十足

腐竹炒木耳是一道简单的家常美食，制作原料主要有腐竹、木耳等，营养丰富，老少皆宜。

猪肝菠菜汤是一道广东传统名菜，属于粤菜系。菠菜嫩滑，此菜汤鲜肉爽嫩。猪肝很适合贫血、电脑工作者和爱喝酒的人食用，因其胆固醇含量较高，高胆固醇、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

避风塘菜系是粤菜的重要分支，其渊源就是遍布香港本岛和九龙沿岸的几十个避风塘。这些避风塘本是香港历届政府为渔民修建的临时躲避台风的场所，但不少渔民因为生活所迫只能长期居住在船上，为了谋生，他们烹制一些风味菜肴，供过往游客享用，这些提供餐饮服务的小船就是避风塘菜系的发源地。 平时我们在外面店里吃的最多的避风塘菜系大概就是避风塘虾，避风塘炒蟹。今天囡姐分享给大家一道避风塘茄子。茄子的营养价值很高，含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素p，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素p能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。 而且用这种避风塘做法做出的茄子外酥里糯，比肉还好吃呢！

美味又好吃😋

民间有很多五味鹅的配料表，还有顺德五味鹅、台山五味鹅等各种风格，我家小朋友最喜欢的是按照这个配料表制作的五味鹅，酸酸甜甜很开胃，如果喜欢你也试试吧。