春季时令

韭菜，估计是咱中国家庭最常吃的蔬菜之一了。韭做法很多，无论炒肉炒蛋素炒，包饺子包馄饨煎韭菜盒子，都很好吃，其中最快捷常见的做法就是韭菜炒鸡蛋了。嫩滑的鸡蛋包裹着鲜美的韭菜，只用盐调味，就非常的好吃了。喜欢的朋友们，跟阿晨一起来看看吧😄

外表是来自杜纯纯洁老师的＂树桩蛋糕卷＂，但方子我全改了。他用的可可粉，做成的是圣诞的树桩，我改用抹茶粉，没了浓浓的圣诞味，但却有了份春天的感觉！

春天的蚕豆真的好好吃啊！这道菜是老妈教我做的，我一个人吃了这么一大盘(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

我今天推荐一道炝拌菜 < 炝拌菠菜根> 因为特别好吃 形象很可爰 起名<绿英红嘴鸽> 我选用的春菠菜 农民把籽种秋天入冬之前把籽种撒到地里 来年春天扣上大棚塑料布 低温条件可以生长 口感非常好 至于营养大家很了解 非常好

春季养生，春季补钙养生正当季，万物都有它自然生长的规矩，春天应季蔬菜非莴苣莫属了，补钙首选大海虾，配上小米煮汤，特别营养，适合所有人食用，尤其适合1岁以上宝宝们补钙食用！

周六带娃去菜市场，小家伙拽着我往卖鱼的地方挤，看着鱼在盆子里游来游去娃高兴地说“好多鱼在游”，她这兴奋劲勾起我遥远的记忆。 20多年前，天很蓝、水很清，池塘里到处是鱼儿游来游去，每年春天和夏天是捉鱼的旺季。春天，池塘的水满了，鱼儿顺着水游到油菜田沟里，小孩子们光着脚拿着工具到处捉鱼去。我和老四是最佳搭档，一个顺着水沟赶鱼，一下拿着网在出水口处接鱼，半天下来就能捉一桶鱼。夏天池塘的水干了，老师傅将最后一点水抽到田里灌溉，发动机一熄火，守在岸边的大人小孩全都冲到池塘里捉鱼，每家都能捉到大半桶鱼。夏天水干得快又正值暑假，基本一天换个池塘捉鱼，捉的太多吃不完就晒成鱼干储存起来，待到冬天煎一下，放些作料和辣椒极其下饭。 由于污染严重即便是老家现在鱼也不多见，小孩多半是通过《捉泥鳅》这首儿歌能稍稍体会那种画面，更别提在大城市长大的娃了，能看到盆子里的几条鱼都起不可支。 很久没做过鱼了，正好买条草鱼回家红烧。 红烧鱼的做法： 材料：鱼，料酒，蒸鱼豉油，生抽，酱油，生姜，蒜，香葱，香菜 1.      将鱼收拾干净，放盐，料酒，生姜腌渍10几分钟 2.      锅烧热，放油，鱼，将鱼煎得两面发黄 3.      倒入适量蒸鱼豉油、生抽、酱油和生姜，加小半碗水煮10几分钟 4.      大火收汁，放入蒜，香葱，香菜。 小技巧 1.      锅烧热后用生姜擦一下或油里放点盐再煎鱼不容易沾锅 2.      鱼要煎透后再翻面否则容易掉皮 3.      口味偏甜的可以加点糖 4.      火候要根据鱼的大小控制，煮的太久口感比较老

青椒，不仅“长得好看，”而且还有很多功效呢，它味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效。其中，青椒可以增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘。所以在春暖花开，万物都蓬勃生长的春天里，让孩子多吃青椒，是有助于孩子的生长发育的，而把它和鸡蛋一起炒，二者更是相得益彰，不仅好看，也更好吃，所以它当然是春天最长个儿的菜了。知道自己的遗传不好，生怕影响孩子的身高，所以我总是特别喜欢搜集能长高的菜谱，然后一一做给孩子吃，现在我们孩子终于接近175啦，开心，多年的心病就这样没了。

春天是进补的好时节，多喝鸡汤有助于提高自身的免疫力，有滋补养生，强身健体的食疗功效。

春天来了，香椿马上就有了，可以一试

春天，老妈摘了好多好多枸杞芽，焯水后装袋冷冻保存，可以在其他时节继续品尝到春天的美味！把枸杞芽取出化冻加葱姜辣椒粉翻炒下，又是一道家人大爱的快手美味！