春季时令

眼看着春天就要溜走了，香椿吃起来了吗？再不吃，可又要等1年哦。O(∩_∩)o ~ 香椿，是一种树上的蔬菜，是大自然的馈赠，是春天的美味。香椿口感鲜美脆嫩，营养极为丰富。并具有食疗作用。可治疗外感风寒，风湿痹痛、胃痛、痢疾等，甚至还有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛，行气理血健胃等作用。

各种笋当中最喜欢甜笋，不会有涩味儿，无需焯水，炒五花肉，酒糟，糟菜都非常棒

浮云卷，又称MOF卷，是来自MOF的甜点大师创作发明的，其口感细腻轻盈，入口即化，有着浮云一般的感觉。 曾经这个卷卷风靡烘焙圈，大家对它的称赞十分的高，即便是现在，还是很多烘焙爱好者的大爱。 春天里，做上一道这样的甜品，配上红茶，和闺蜜相约是最好不过了。

今天依然用到了补铁小能手——牛肉，上周也提到哈，春天多喝粥，宝宝不上火，所以这道豆腐蛋花牛肉粥，送给宝宝们，希望他们每天健康成长～这碗粥除了牛肉，还有鲜嫩的豆腐丁和爽滑的鸡蛋花，都是蛋白质含量比较高的食物，对宝宝发育特别有益哦～

春风暖，野菜香。春天不吃点野菜对不起大自然的馈赠，挖来清香的荠菜，我更想配上洁白的嫩豆腐，再加入点肉末做一道野菜羹，隔着门都可以闻到清香四溢的荠菜香味儿，即便无肉不欢的人也会喜欢上这道羹。而且春天多吃点清淡的食物还可以降火哦！

周末在家做一锅咖喱牛丸粉汤，咖喱汤鲜微辣，喝着既开胃又暖胃，配上牛肉丸的弹牙口感，喝下一碗暖暖的过春天。

★★★★★ 小圆食记 Menu 香椿芽，别名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，别名椿芽。 每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。

材料

芦笋和香菇都是很好的防癌佳品，富含多种人体必须得营养素。 加之猪肉的搭配，营养更均衡。 春天就应该吃点清淡的绿色蔬菜，才对得起这个美丽的季节。

虾米也叫虾皮，虾仁等。小小虾米含钙高，人称“钙库”。 虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 所以我特别喜欢用虾米，这些年来，我们家的虾米，由高中一同学常年免费提供，真的特别，特别感谢同学的友爱！ 而芥菜，含钙也特别高，所以虾米炒芥菜，当然是最补钙的食物啦。