春季时令

春天正是孩子长身高的关键期，虾皮钙含量极高，味道鲜美。虾皮的营养价值，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克普通虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富。所以，虾皮素有“钙库”之称。

清明时节，艾草青。 每年这个时候， 卖青团的店都要排队。 青团好吃，做起来也很方便 包起来给亲戚朋友做伴手礼 分享春天的味道

芦笋炒虾仁，是一道大众菜肴。主要材料有虾仁、芦笋等。它的口感方面，色泽鲜艳，口味很棒，爽口，开胃，深受大众喜欢。芦笋有很高的营养价值，含有很多人体需要的氨基酸、维生素等。它的主要作用是抗癌、降压、降血压、消水肿等。

芦笋是一个春天的蔬菜，世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，凉拌炒肉都非常好吃，

春天有好多市场看到有卖笋的，很喜欢笋的味道买回来做做

黑木耳与肉丁、蚕豆搭配味道很鲜美。

南国似暑北国春，色秀江淮万木荫。时病时虫人撒药，忽寒忽热药搪人。立夏马上就要到了，我们即将告别2018的春天来的夏天，此时节气温升高，天气转热，“暑易伤气”，“暑易入心”，要格外当心。这时蛋类食品正是旺季，所以立夏日总要吃蛋，因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。用红茶或胡桃壳煮蛋，称立夏蛋，相互馈送。在上海，人们会用彩线编织蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小孩以拄立夏蛋作戏，以蛋壳坚而不碎为赢，谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏。”立夏吃茶叶蛋的习俗古来有之，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。其实平常我也会煮茶叶蛋给孩子吃，大多为了图省事，有时候早餐一个茶叶蛋一碗粥一片面包就打发了孩子上学去，记得小时候我也是经常早上只拿个茶叶蛋就往学校跑。孩子也挺喜欢吃茶叶蛋的，有时候胃口好了可以吃三五个。我都怕孩子吃太饱不会消化，但是孩子就是喜欢也没办法。有段时间没做茶叶蛋了，正好快要立夏了，应景做了立夏蛋给孩子，让孩子一个夏天学习的时候有精神。

“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨是春季的最后一个节气，一碟香椿鱼儿，一壶新采的谷雨茶，相遇交融后，才算是跟今年的春天好好告别了。 【功效】 健胃理气、润肤明目、温凉去火、健牙护齿

春天到了， 沉闷了一个冬季的餐桌 也要加点颜色啦～ 小清新的水果三明治好看又好吃， 不建议用水份太大的水果哦～