春季时令

春天来了，花都开了，做个樱花和菓子应应景吧。和菓子是日式茶点，一般在喝茶的时候吃。其实和菓子的起源在中国，唐朝时期随着茶叶流入日本，后来被发展成和菓子。这次我们做的是练切菓子，可以塑造千变万化的形状。和菓子讲究顺应四季更迭，从形状和味道体现出季节特色。练切皮的原料是白豆沙和糯米，需要泡豆，研磨，炒制等工序，比较复杂。如果嫌麻烦可以买现成的练切皮，不过味道会偏甜。内馅可以随意，白豆沙，绿豆沙，红豆沙都可以。

春天的韭菜那叫一个鲜。韭菜又被称为“洗肠草”

胡小橙同学搬家，乔迁的这顿饭也是从冬天拖到了春天。 对于新家的第一批食客，小橙不敢怠慢，花了整整2个小时就搞定了一桌子的菜。 6个人的晚餐10道菜。 一些客气而又“假惺惺”的问候，更多的是朋友之间的那些相互调侃的玩笑。 10道菜各有千秋，味道、食材、用料都恰到好处，就连摆盘和餐具都非常用心，以至于吃了啥，最后都不太记得了。 推杯换盏后，留在记忆中的反而是一个很多人都觉得简单又不起眼的小食，茶叶鹌鹑蛋。 他的鹌鹑蛋做的味足、软嫩而且蛋白吃着又不老，而茶香的味道却又丝丝入扣，又没有被酱油的咸香给掩盖住。 菜过五味后，我问他是怎么做的这么好吃，他吧啦吧啦讲了一通，听完和我做的并没有什么区别。 直到我刨根问底的说，你用的是什么茶？

如果用菠菜就更好看

客家的一种春天用小艾草的做的一种传统美食（类似青团）三月开春才有的特色美食

#罐头小厨#讲真！植树节来个仙人掌蛋糕才叫真得应景！别被造型吓到，小厨保证没刺，让你提前感受春天的味道~

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益；而鸡蛋则有润燥、增强免疫力、护眼明目之功效。 莴笋炒鸡蛋，颜色明亮味道鲜美，充满了春天的气息，而且还是瘦身快手菜哦。

春天是野菜生长的季节，闲来无事，邀几个好友麦田里逛逛，不仅收获简单的野味，更能放松心情。从挖野菜，到看到绿油油的野菜疙瘩出锅，怎一个爽字了得。

春天到了应该吃点带颜色的蔬菜了。

春风暖，野菜香。春天不吃点野菜对不起大自然的馈赠，挖来清香的荠菜，我更想配上洁白的嫩豆腐，再加入点肉末做一道野菜羹，隔着门都可以闻到清香四溢的荠菜香味儿，即便无肉不欢的人也会喜欢上这道羹。而且春天多吃点清淡的食物还可以降火哦！