春季时令

小时候家里不富裕，每到春天，妈妈会把常见的榆钱，榆叶揪下，洗干净，混着玉米面，烙成烀饼，又是主食，又是副食。如今，妈妈走了。但每到春天，看到榆钱，会想起妈妈和妈妈做的美味的榆钱烀饼。这榆钱煎蛋，是新改良品种，纯菜哦。

春天的荠菜最鲜美营养、荠菜有很多功效哟、凉血止血、清热利尿、健脾利水、降压明目、用于肾结核尿血、产后子宫出血、月经过多、肺结核咯血、高血压病、感冒发烧、肾炎水肿、泌尿系统结石、乳糜尿、肠炎、主治痢疾、水肿、淋证、吐血、便血、目赤肿痛等、荠菜的营养价值也是不可忽视滴、荠菜在野菜中味最鲜美、是因为它富含氨基酸达11种之多哟……

春天里不可错过的一道美食，艾叶对我们身体好处多多。

春笋是大自然馈赠给江南人的美味佳肴。春笋不仅味道鲜美，营养也非常丰富，被称作是“春天的菜王”，春笋做法也有好多种，可油焖，可凉拌，可煎炒，可煲汤，而江南人最经典的做法就是油焖笋了，当那一碗油润有光泽，浓油赤酱的油焖笋端上桌时真的让人怎么吃都吃不够啊。

可以出去摆摊了，把春天打包的韭菜盒子~ 喜欢吃各种面食，面疙瘩、馒头、饺子、包子、馄饨、烧饼…… 韭菜我喜欢，面食我喜欢，所以基本每隔几天都会买来尝尝！自己做的韭菜盒子，味道完全不输外边卖的。

这是一道营养丰富又健康美味的家常小炒、特别适合这个春天吃的菜哟……

平时我们给宝宝做虾粉，往往会选择虾皮，虾皮做成的虾粉可以作为天然调料来用。但是虾皮往往咸味比较重，不适合太小的宝宝来食用！所以，今天我选择了来自南极的磷虾肉来做虾粉，外出方便携带，可以用来拌粥，拌面条，也可以跟炒熟的大米或者小米一起用料理机打成米粉。

春天，以花入馔，食之有道。

平常炒菜要会搭配，才能最大程度的提高食材的鲜美和营养。 油条入菜一直以来是解决早餐剩余食品的好方法，其实往往我们会特意多买一根油条拿来做菜。真得是非常的香，因为经过了再次加工烹饪，而不是简单地吃那又硬又软的剩油条。 韭黄一直比韭菜要贵，虽说营养价值可能要略逊色于韭菜，但是口感上要好许多，一直以来是列为宴客高档食品。 韭黄就是因在黑暗中生长，不能进行光合作用，合成叶绿素，才会变成黄白色。 无论韭黄，还是韭菜，都具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。它是春天不可错过的美味和养生好食品。 墨鱼口味鲜美，高蛋白。 这三种食材的巧搭配，真是超级无敌。 主料：墨鱼1 条、韭黄200克、油条1根 辅料：葱2根，姜8克

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的民谚，隐含着萝卜具有的防病、治病功效。萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含维生素。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。“冬天的萝卜赛人参！”啊！