夏季时令

初冬来临，又想开启烘焙之旅，很多甜品和酥饼都需要猪油的提炼！要想熬制一个较好的猪油也有小方法哦！

猪耳朵是猪身上口感最好的部位，吃在嘴里脆脆的有弹性。它可以用来卤着吃，炒着吃，还有夏天最好的吃法凉拌着吃，简单又开胃，也是男人们最好的下酒菜。

在江南一带，自古就有清明吃青团的习俗。青团糯韧绵软、清香扑鼻，是一款天然绿色的健康小吃。儿时的记忆中，青团多以乌黑油亮的芝麻或是细腻香甜的豆沙为馅。而今，荠菜鲜肉、马兰香干、芽菜春笋等都被包了进去。这款蛋黄肉松馅的是一款超火的青团，用咸蛋黄和肉松搅拌在一起，吃到肉松的同时还会吃到细腻的咸蛋黄，青团皮的清香软糯加上咸蛋肉松的咸香酥口，刚出锅的青团温润清香，肥而不腴最是诱人。

椰香味十足，无论当早餐还是下午餐点，都是极好的！浓浓的椰香味，搭上黄油口感！撞击出舌尖上的美味！

夏天太热，经常没啥胃口，又不想火烧火燎的猫在厨房里煲饭做菜，炒一份河粉最简单了，十来分钟就搞掂，有菜有肉也好吃。经常，做好的米饭还不如它更受欢，随意搭配一点蔬菜和肉类亦非常美味。 河粉，原称沙河粉，最初的故乡是广东沙河。该地主要农作物是稻米，当地居民用这一主粮制作出许多米类制品，河粉就是这样诞生的。由于人口外移，河粉这一美食也被带到了各地，在新加坡被称为“贵刁”，闽南地区被称为“粿条”。

很好吃的一款面包，也可以换算成天然酵种法来做，应该会更好吃，等我有空做了再写天然酵种版的配方，其实直接法面包体就很绵软了，这个面包好吃的关键是裹入巧克力馅，口感不输于巧克力大理石面包，做法却简单很多，不管是用萨瓦林还是普通8寸或9寸圆模或者烟囱模应该都可以做。 制作前请看小贴士！

黄油饼干千千万，从此爱上这一款。 酥得掉渣又甜蜜蜜，多亏了巧克力。 至于外形，马蹄？磁铁？项链？ 仁者见仁智者见智😝

夏天来了 热裤连衣裙，是这季节独有的风景 雪糕慕斯冻芝士，是这季节应有的味道

三伏天的湿热环境让人觉得又潮又粘乎，每到夏天这段难熬的时间，我家先生就会食欲不振，总想吃点辣😜可我又担心从超市买的辣椒酱用料不够安全，添加剂又太多…于是，我从菜市场买来新鲜的红辣椒，搭配营养丰富的香菇，辅以排毒杀菌的大蒜末和开胃消食的姜丝，再放一些花生和芝麻，用简单的食材做出美味的香菇辣酱，微辣鲜香，又能增进食欲，又不怕吃了上火，简直完美~~