夏季时令

《黄帝内经》说春夏养阳，秋冬养阴。 老百姓说，冬吃萝卜夏吃姜。 《汤头歌诀》中说，暑必有湿，湿瘀则易病。 夏季温度高，人体的热在体表，身体里面反而有湿寒，贪凉过食寒凉之物和生冷瓜果，使湿寒更淤于体内，容易患胃肠型暑湿感冒呕吐腹泻，天气热要喝热饮，早上来一杯姜枣茶吧。 生姜祛风散寒、温胃止呕，红枣健脾养血安神，姜枣茶去湿散寒调和营卫，夏季早上喝姜枣茶有利于去湿有助于阳气升发，增强人体免疫力。 一定要根据体质情况哦，容易上火口腔溃疡的人不宜，或搭配绿茶蜂蜜来平衡寒热。

在夏天，炒蒲瓜、蒲瓜汤是人们解暑的好菜品。能有效清热去火、抗病毒、提高免疫力，还能养颜护肤哦！ 虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是含钙量极为丰富，是缺钙补钙的最佳食品！

夏天天热我讨厌汗流浃背就尽量选择烤箱菜和蒸菜为家人做一日三餐，土豆培根卷营养全面加点烫蔬菜可以当正餐食用了~菜谱是一份量，图文是两份的量

夏天是吃丝瓜的季节，丝瓜具有健脑，通经活络，润肤养颜，清凉解暑的功效，因此夏天常吃丝瓜益于身体健康。这碗丝瓜汤还搭配了大家公认的营养健康佳品干丝（豆腐丝），干丝富含极其丰富的植物蛋白。 这是最受受女士喜欢的一款汤。

有人说夏天是美食的噩梦，因为夏天总是食欲不振，吃什么都没有味道。这个时候，清爽开胃的凉拌类主食绝对是刺激味蕾的良方，不妨给自己和家人做一盘凉拌鸡丝。

简单、普通的食材不仅烹饪方法多样，食用范围也是极其广泛。正由于此，也是最为考验一个厨师的水准。越简单，越普通，越难做好。我们经常吃白菜，谈论白菜，做白菜，但是真正有几个能把白菜做好呢？ 汪曾祺先生曾说：“学人是会吃，且擅长谈吃的。中华的饮食艺术源远流长，千年不坠，和学人的著述是有关系的。但学人比较穷，他们爱谈吃，但不大吃得起。“时代不同，如今再看看汪先生的话也要具体分析了。现在大家都不差钱。美食再无距离，再无国界，再无时间。千里之外的美食也能及时享用。可是有几个真正懂得美食，大多沦为了吃货。（没有抨击的意思） 同样是美食，享用的境界和吃的态度不同造就不一样的人生心态。一盘白菜可能是下饭菜，也可能成为别人嘴里的人间至味。不关乎菜，关乎心态。 菜菜屋爱吃白菜，因为白菜解百毒，除了食用价值之外，更喜欢白菜的淳朴和自然。然而今天给大家分享的则是一盘被点缀了的白菜，多了蛋香，就像再天生丽质的女人，偶尔点缀一下自然是更加脱俗诱人。

夏天的厨房，才算是彻底理解了“挥汗如雨”的概念。炎热的天气，大多人也没有胃口。倒不如做点简单的素食小炒下饭，不是只有肉肉才好吃。简单的材料可以做出不一样的味道，素食，也可以很美味！

夏天到了，吃点凉拌菜，能增加食欲，清新爽口

最近新入了好多模具，有一款丹麦面包卷的模具还没用过，这次就做了一个螺旋面包卷。给面包换一些新的造型也是不错的。面包体酸软可口，奶香味十足，拉丝明显。螺旋里面我放了芝士和火腿碎，除了这两个其实放什么可以有很多选择，例如金枪鱼沙拉、红豆馅、整根的火腿或培根、玉米，另外喜欢吃奶油的还可以放打发好奶油和水果、各种卡仕达馅料等等，任君喜欢