夏季时令

炎炎夏日没胃口，先来做了一道酸、甜开胃的捞汁木耳，最适合夏季食用，还是醒酒良菜呦！

夏天太热，经常没啥胃口，又不想火烧火燎的猫在厨房里煲饭做菜，炒一份河粉最简单了，十来分钟就搞掂，有菜有肉也好吃。经常，做好的米饭还不如它更受欢，随意搭配一点蔬菜和肉类亦非常美味。 河粉，原称沙河粉，最初的故乡是广东沙河。该地主要农作物是稻米，当地居民用这一主粮制作出许多米类制品，河粉就是这样诞生的。由于人口外移，河粉这一美食也被带到了各地，在新加坡被称为“贵刁”，闽南地区被称为“粿条”。

随着气温的升高，冰激凌开始崭露头角，单纯的冰激凌已经远远不能满足随着气温升高而膨胀的欲望。一块冰激凌三明治，绝对可以解你心头之渴。

茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。这大热天的，吃点蒜泥凉拌的茄子吧，少油腻、有味儿又清新。

鸡蛋花是广东凉茶五花茶中的其中一味花，此花有清热解暑，清肠止泻，止咳化痰的作用，喝起来更是带有淡淡的花香，加上鸡蛋和冰糖同煮简简单单的一道糖水就出来了！

茄子是我灰常爱吃的菜， 一般人都用茄子炒着吃，这常常需要用到大量的油，但我喜欢蒸着吃，这样少油更健康，而且味道也不错。这道菜吃了一碗米饭不够还要吃第二碗。下面我们就一起来动手做一下吧。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

这是一道既可拿来宴客又可用来补养的传统菜品。这道菜中，红豆腐就是猪血，猪血富含铁元素，是补铁的好东西。猪血适合在冬天吃，而在夏天最好吃鸭血，性凉不上火。猪瘦肉含铁也比较丰富，跟红白豆腐一起炖，还能调味。

拍了完整视频教程的，但上传了几次都以失败告终，可能文件太大了，大家可以到我微博看看完整制作视频； 这个教程筹备了4个多月，一直想写的，但由于之前天气的问题，做出来的马卡龙虽然也成功了，但是外形总是不尽如人意，直到最近快情人节了，感觉不写出来对不起粉丝们，哈哈，所以这半个月的精力基本全部都放在马卡龙的教程上了，先是自己复习功课，然后就是实际操作再练习两遍，然后才开始拍摄的，由于有些细节部分，一个人不好拍，所以，必须多做几次才拍的到，有些地方呢，因为调节摄像机，导致混合速度慢，失败了，又重来一遍，就这反复循环，拍了8天，然后剪视频我又是新手，又剪辑了3天，快把我自己急死了，不过，慢工出细活，我要的是质量，不是数量，尽量将每个教程以最详尽的方式写出来，这样才对得起支持我的人，是吧，好吧，不煽情了，大家还是认真看教程吧，哈哈； 此配方翻译至“Pierre Herme'”的英文原版马卡龙书籍，以下简称“PH”，向大师致敬，但是有些地方稍微修改了下，另外加入了自己做马卡龙以来的经验； 我尝试过很多很多很多马卡龙的方子，也失败过很多很多次，最后决定买“PH”大师的原版书回来自己研究，最后结论：认真你就赢了，哈哈； 我在做马卡龙的时候，不带一点偷懒的，该注意的地方一个不漏，认真做好笔记，保证每次都能进步一点，也希望大家做的时候不要偷懒，该买的工具材料尽量买齐； 马卡龙这玩意儿吧，你认真对它，它也会给你最好的回报😃 我先教大家原味的饼身和基础甘纳许夹馅，马卡龙的口味太多太多了，日后有时间一一更新，敬请期待......大家先练好基础功🤩

炎热的夏天不想在厨房待太久，或者总有那么几天不想做饭，却又希望回家之后能吃到热乎乎的饭菜，那么绝对少不了一款香喷喷的焖饭；焖饭是懒人饭，也是很方便快捷的一道菜，饭菜一起做好了，省时省力省钱又好吃，赶快做起来~ 焖饭荤素搭配，营养全面，蔬菜可根据你喜欢吃的更换，大人小孩全都适合，当然做给小孩吃不宜太大口味，大人吃可适当添加多些调味料。