秋季时令

天干物燥的秋天来一碗鲜美可口的花蛤冬瓜汤匙最合适不过的，鲜美可口的关键就是要有好水。

上次在外面吃过海南椰子鸡🍲超怀念那味道，今天心血来潮自己做了一次，材料和用量都是根据自己口味调配的，不过这次买的椰子没买对，里面都没有肉的，下次改用有椰子肉的椰子在试做一次😬😛

这是一款经典的港式甜品。黑糯米滋补强身，做成软糯的黑糯米球，配上香醇的牛奶，再搭上果香浓郁的芒果，好一个冰爽香甜！

我用了家中常备的食材，白果，鹌鹑蛋，古方红糖，白果又叫银杏，有部分功效很适合女性朋友。古方红糖具有补气补血补铁的功效；糍粑为糯米制成，具有补中益气，暖脾味的功效；鹌鹑蛋适合于气血不足，体质虚弱，营养不良的人群。将四者结合，只需十几分钟的功夫，一道滋补甜汤即成。

青红萝卜猪展汤的汤色清澈如茶，口感清润鲜甜。 软糯的萝卜，紧实的肉质，吃起来极富层次感。 而蔬菜独有的清香稍稍淡化红肉的浓郁，味道却更加清爽可口。 此外，青萝卜有清除内脏尘埃的功效，红萝卜有宽中下气、健胃消化之力。 猪肉能补阴益髓，蜜枣润肺益气，合而为汤，利水开胃，简直是入冬滋补的佳品。

香港人很注重滋补养生， 所以香港人看上去总是比大陆人显得年轻。 因为花胶满满的胶原蛋白填满了我们的皱纹， 这都是有科学根据的， 花胶胶原蛋白独有的三螺旋结构， 能强力锁住30倍的水分，花胶的胶原蛋白可使受损组织得以修复， 毛孔变细，对于减少青春痘印也有一定的效果。 重点是多吃也不胖！不胖！不胖！不胖！重要的事情说三遍。 今天我们就来做做牛奶花胶。 夏日必备补品！清凉滋润，不上火~”

羊肉滋补，加上发热的花椒，解腻的胡萝卜，汤浓鲜美。

猪蹄，爱美MM都知道他富含了大量的胶原蛋白，猪蹄的脂肪含量比肥肉低， 具有美容养颜的功效，可以说是女人的美容院，猪蹄因此成为了美容食品的翘楚。经常吃猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，面部匀称丰满。保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。猪蹄的做法多种多样，白云猪手、花生焖猪脚、卤水猪手、水晶蹄花等名菜已深入人心。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，因其在营养上的独特之处，享有【卵中佳品】的美称。鹌鹑蛋不光是它的外貌与众不同，鹌鹑蛋功能齐全，营养价值媲美于鸡蛋；完全发自其内在。鹌鹑蛋包揽了鸡蛋所有的精华，同样具有护肤、美肤等天然补品独特的作用。这二位搭配在一块儿，猪蹄炖鹌鹑蛋体现在炖上，因此不用油来烧，猪蹄自身就带有油脂，炖出来的猪蹄油脂融入到鹌鹑蛋中，反而味道更加与众不同。超级美味哦！猪蹄营养丰富，鹌鹑蛋饱吸浓汁味道可口。不同于传统家常菜式红烧猪蹄，这样的做法猪蹄香滑可口，不油不腻；吃完唇齿留香。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。

最近天气寒冷，这时候吃羊肉，不仅补肾壮阳，暖中祛寒，还能温补气血，开胃健脾。最适合来一碗热气腾腾的“羊羹”，就着泡馍和开胃的糖蒜，绝对是暖胃耐饥的滋补佳品。

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”。白萝卜筒骨汤具有健胃、清热化痰、润肤、增髓的功效。在寒冷的冬天多喝一些滋补的、清肺的汤！