秋季时令

虫草花是人工培育的蛹虫草，有相当高的营养价值，据说有六大功效。常食虫草花，可清润滋补肝肾，补精髓，益筋骨，止血化痰，加上龙骨、玉米、山药、胡萝卜等，具有健脾胃，补益肝肾，补益筋骨，提高免疫力，防心脑血管病，防癌抗癌，抗衰老，益寿长寿。是一道清补温润的佳品菜肴，适合秋冬季节食用的一碗好汤。

夏湿秋燥，在这个夏末秋初的季节，西瓜皮可是身体保健的好食材，但是西瓜皮做的菜吃法很多人不能认同，我这里有个好吃法，西瓜皮沙拉，但是少了柠檬味道可就没那么美了，就是说，柠檬不能少哦。 下面我说西瓜皮适量，不要骂我吧，有多少西瓜皮你看着用就好，没那么教条的，小编评委会不会因为这点扣分那，如果是，那我下次吸取教训，定性一点喽。

天热没胃口怎么办？来一碗百合绿豆薏仁粥吧！ 绿豆薏仁百合一起同煮，还有丰富的蛋白质，淀粉，多种矿物质，以及维生素B族和氨基酸，能有效的起到润肺养颜、清心解毒、开胃利消化的作用。 薏仁米性寒，入脾胃肾经，具有健脾补肺清热的功效，对于降血压血脂有一定的食疗作用。绿豆味甘性寒，入胃、心二经，煮汤可以清热解毒，有清凉解渴的作用。 百合含有多种生物碱和各种营养物质，用来煮汤有一定的营养滋补功效，可以润肺清心，有心咳、止血且开胃安神的作用。 夏季煮好以后，可以热食，也可以放入冰箱冷藏冰镇食用，制作简单，功效不简单哦。

金黄黄的秋天里，金黄黄的板栗打滚占据了视线了，前几天还在空调房里吃糖炒栗子，今天早上台风和冷空气也跟着来了，咋，你们俩也吃栗子吗？但是这么凉直接吃已经不爽了，加个鸡腿和椰浆，咕咚咕咚，暖一暖好了…

“莲蓉百合枸杞红枣银耳汤”是一道美味甜汤，具有补脾开胃、益气清肠等功效，适合高温的夏季食用。通过高压锅高温煨制的“莲蓉百合枸杞红枣银耳汤”，能有效地保留了食材的营养成分，具有润肺生津、止咳清热、补气和血等功效，可以改善了慢性气管炎、高血压、血管硬化等。此外，因为银耳富有天然植物性胶质、有滋阴的作用，能润肤嫩肤、美容养颜，是很好的营养滋补品，女孩子多喝银耳汤就会变成越来越漂亮哦！！

猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓。龙骨具有滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精 、烦热和贫血功效。这道汤对人的身体是很有益处的。有补脾润肠丰肌、润肺养胃、通血脉、延年益寿之效。红皮花生可是四物汤的主要原材料之一，能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用。煲一锅营养又滋补的莲藕龙骨花生汤。汤鲜肉嫩，莲藕香甜。

做焖饭，最能消耗大米，简单又快速，好吃还省事，锅碗瓢盆都洗少了，电饭锅里有饭有菜，冬天的话还保温呢。秋天，做焖饭的食材选择性就更多，这时瓜类、茎类蔬菜陆陆续续上市，什么节瓜、南瓜、冬瓜、土豆、四季豆、豌豆、番茄、豆角、茄子、萝卜、香芋都有了。叶类的蔬菜不适合做焖饭，为什么呢？想象一下米饭和叶类蔬菜混成一团是什么状态吧。

1.提高人体免疫力 　　芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。 　　2.缓解慢性疾病 　　尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。 　　3.护发 　　吃芸豆对皮肤、头发大有好处.可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。 　　4.现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用。另外，其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。 　　芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。

秋天干燥缺水的季节，感觉喉咙干干的，皮肤也变得好干燥，经常喝一些滋养的汤水对缓解这些大有帮助，这个汤清润补水去火.可以经常煲来喝

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 鸭肉将常出现在我们的餐桌上，比如烤鸭、咸水鸭、啤酒鸭等等都是不错的佳肴，尤其适合夏季食用。今天就给大家分享这道我家老小都特别喜欢的正宗川味的盐水鸭。制作简单，肉质细腻，鲜美咸香，不失为佐酒佳肴。鸭肉吃完了，汤汁还能拌面做菜，好吃到爆，大家可以试试。