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秋季时令

秋季时令

秋季时令的家常做法,共“944”个秋季时令相关菜谱
  1. 羊肉胡萝卜土豆滋补暖身汤
    作者:涓涓小溪
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    羊肉胡萝卜土豆滋补暖身汤
    入秋了贴一贴秋膘,去一去秋燥,暖一暖肠胃,增加点热量,是十分重要的。 羊肉是一种非常好的滋补食材,很适合秋冬季节食用,食用羊肉可以收到滋补和防寒的双重功效。 羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。特别是我们北方这个时候有的地方还没有到取暖季节,家里晚上很冷,所以适当的吃点羊肉可以起到防寒和滋补身体的作用。 羊肉性温热,补气滋阴暖中补虚开胃健力,在本草纲目中被称为补元气,益血气的温热补品。羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。羊肉中的微量元素含量很高,特别是钙铁的含量超过了猪肉和牛肉的含量,且胆固醇的含量低,是滋补身体的绝好佳品。 但是有的人不适合食用羊肉: 1、凡有发热牙疼口舌生疮发热等症状的人应少食。 2、高血压、肝病、急性肠炎和其它感染性疾病的人应少食。 3、吃过羊肉后不能马上喝茶,否则会引起排便不畅或便秘。 这次烹饪羊肉里面没有放料酒也一点感不出来有丁点的膻腥味,反而觉得味道特别鲜美。这也是与里面放了胡萝卜和芹菜有直接的关系,这两样菜起到了去膻和提鲜的作用。
  2. 韩式解暑滋养靓汤——韩式人参鸡汤
    作者:小春xiaochun
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    韩式解暑滋养靓汤——韩式人参鸡汤
    韩国人参鸡汤是韩国的著名美食,是肉食和滋补类食品的完美结合,是韩国宫中的的代表性料理之一!参鸡汤不但不油腻,而且清爽鲜美,鸡肉炖的及其软烂,筷子夹一下就骨肉分离,肉中还带着米香、药香。鸡肚子里面的糯米吸收了鸡汤的精华变得更加美味!而且它做法简便它以做法简便、滋味香浓,所以深受大家的喜爱!而且对于女性来讲,食用鸡汤好处特别多!可以滋补养生,美容去噪!
  3. 香煎藕饼
    作者:恩猪
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    香煎藕饼
    用心制作美食 秋天,是吃莲藕的最佳时期。 在秋天多吃莲藕对身体好,特别是女人。
  4. 冰糖雪梨莲子羹
    作者:高兴KX
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    冰糖雪梨莲子羹
    冰糖雪梨莲子羹是以雪梨,冰糖和莲子一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。 现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。莲子具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。红枣具有补气养血的功效。所以这道冰糖雪梨莲子羹具有一定的保健作用,老少皆宜,营养丰富,口感清香,非常适合冬季食用!
  5. 烤秋刀鱼
    作者:老方小雨
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    烤秋刀鱼
    今儿冬至,接着就是圣诞、元旦双节;过节请客、朋友相聚在所难免,但亲会不会为准备节美食而烦脑吗?哈哈:那就跟着我来做这道~烤秋刀吧;相信亲用它来请客特有面子哟~~~ 秋刀鱼肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美,怎么做都好吃,但最好吃的要属:香煎或烧烤! 身肥肉厚的秋刀鱼,提前腌制,再入烤箱经高温烘烤,将表面的水分烤干,快速收缩,从而做到鱼肉表面焦香、里面软嫩入味;爱喝酒的用它喝二杯好不自在,不会喝酒的直接吃也是超级美味。 秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量为所有鱼类最高的;而含却有丰富的维生素B12与维E,不仅对夜盲症有很好的预防效果,还可以减缓人体衰老速度;此外还含有人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸,DHA又称脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育;老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。
  6. 西红柿土豆炖牛腩
    作者:火火菇凉y
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    西红柿土豆炖牛腩
    经典的西红柿炖牛腩,简单的食材做出鲜美的味道,牛肉滋补软烂,西红柿又开胃,让人食欲大增~
  7. 清蒸大闸蟹
    作者:′ 蒲公英メ
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    清蒸大闸蟹
    秋天的母蟹,蟹膏多,特别有营养
  8. 孜然烤鸡心串
    作者:胸有成竹1966
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    孜然烤鸡心串
    鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效,有护心补血益气,提高免疫力,健脑功效。有调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育的功效。有补血益气的功效。适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
  9. 牛排萝卜滋补汤
    作者:尝尝好味道a
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    牛排萝卜滋补汤
     牛骨汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背疼者饮用。此外,牛骨中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸,能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉,有驱寒利湿的功效,尤其适宜冬天饮用,老少皆宜。
  10. 银耳苦菊沙拉_1521690671850
    作者:因子食味记
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    银耳苦菊沙拉_1521690671850
    银耳以美容功效闻名,是传统的滋补佳品。民间有”富人吃燕窝,穷人吃银耳“的说法。银耳富含胶质,可以维持肌肤的弹性,保持锁水能力。据说长期食用还能淡化脸部的黄褐斑、雀斑。银耳含有丰富的膳食纤维,能够降低血液和肝脏、肠道的胆固醇,间降低血脂。这么平民的养生食材,平日里应该多多食用。银耳结合不同的食材,可以进补,可以退火解毒。除了传统的银耳煮汤羹,爽口的凉拌银耳也非常好吃。今天小编推荐的一道银耳苦菊沙拉,排毒清肠又养颜。苦菊也是清热去火的美食佳品,与银耳、小番茄搭配,整体色彩丰富,调以酸甜清淡的油醋汁,口味清新爽口,卡路里超低,吃了后还有明显的饱腹感。正在减肥中的你,肯定很想吃点什么美味又低卡的食物吧?试试这道沙拉吧!
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