秋季时令

乌鸡对于女人来说是比较滋补的，无论是平时还是孕期哺乳期乌鸡汤都是蛮不错的，党参具有生津止渴，补中益气，虫草补肺肾，扶精气，这款汤是特别养人的一款滋补汤，煲汤越简单越好，越能保留食材原有的营养成分。

你看这年复一年 春光不必趁早 冬霜不会迟到 相聚别离 都是刚刚好 冬季滋补 四红汤 四种红色食材煲成 留住青春的好物推荐

烹制“葱烧海参”的主料宜选用干海参泡发后的为好。我这次用的是鲜海参，这种海参遇热之后急速收缩，质感像胶皮一样，所以，还得用文火将其煨制的软烂才可以进一步烹制。 海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,海参之所以是滋补珍品，不仅在于它的营养价值的丰富，还在于海参的适合人群的广泛。 海参本身没什么味道，怎么做都可以，关键要在烹制的过程中使其入味，这是对烹制技艺的考验。

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。想要做出奶白好喝的鲫鱼汤也不难只要跟我一步步来来保证你喝完还想要。

香椿炒鸡蛋，颜色金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，风寒湿痛吃香椿，春季滋补必备

养生滋补营养餐

对于手脚冰凉的人士，更能起到温暖滋补的功效。

入秋了贴一贴秋膘，去一去秋燥，暖一暖肠胃，增加点热量，是十分重要的。 羊肉是一种非常好的滋补食材，很适合秋冬季节食用，食用羊肉可以收到滋补和防寒的双重功效。 羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。特别是我们北方这个时候有的地方还没有到取暖季节，家里晚上很冷，所以适当的吃点羊肉可以起到防寒和滋补身体的作用。 羊肉性温热，补气滋阴暖中补虚开胃健力，在本草纲目中被称为补元气，益血气的温热补品。羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。羊肉中的微量元素含量很高，特别是钙铁的含量超过了猪肉和牛肉的含量，且胆固醇的含量低，是滋补身体的绝好佳品。 但是有的人不适合食用羊肉： 1、凡有发热牙疼口舌生疮发热等症状的人应少食。 2、高血压、肝病、急性肠炎和其它感染性疾病的人应少食。 3、吃过羊肉后不能马上喝茶，否则会引起排便不畅或便秘。 这次烹饪羊肉里面没有放料酒也一点感不出来有丁点的膻腥味，反而觉得味道特别鲜美。这也是与里面放了胡萝卜和芹菜有直接的关系，这两样菜起到了去膻和提鲜的作用。

白萝卜排骨汤滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 白萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好

★★★★★ 小圆食记 Menu 立冬之后，天气特别干燥，嘴干、鼻子干、脸也特别干； 润肺、润燥，必须果断熬个酸梅梨汤喝喝！ ★★★★★ 创意指数 雪梨酸梅汤