秋季时令

菌类均营养丰富、均衡，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品，含有18种氨基酸，几乎全包括人体8种氨基酸，他生物活性成分如多糖、双链核糖核酸、寡糖等 ，具有降脂、降胆固醇、防动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病;有明显提高机体免疫、滋补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜之功效;对肿瘤也有一定预防和抑制作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等，有健脾胃作用;山药所含的营养物质，具有强健机体、滋肾益精的作用;山药含有皂苷、黏液质，具有滋润作用，可益肺气、养肺阴等;山药含黏蛋白、维生素、微量元素可降低血糖等。总之#菌类炒[鲜贝]#菜肴是一道美食保健食品，适合广大人群，特别适中老年人，可预防心脑血管、预防肿瘤疾病。

这个没汤很滋补，特别补肾，男人的加油站，女人的美容院，因为鸽子营养价值高，所以有点贵，可以隔一段时间煲一次补补，你还真别说我喝了之后晚上睡眠质量好多了，一觉睡到大天亮！

银耳以美容功效闻名，是传统的滋补佳品。民间有”富人吃燕窝，穷人吃银耳“的说法。银耳富含胶质，可以维持肌肤的弹性，保持锁水能力。据说长期食用还能淡化脸部的黄褐斑、雀斑。银耳含有丰富的膳食纤维，能够降低血液和肝脏、肠道的胆固醇，间降低血脂。这么平民的养生食材，平日里应该多多食用。银耳结合不同的食材，可以进补，可以退火解毒。除了传统的银耳煮汤羹，爽口的凉拌银耳也非常好吃。今天小编推荐的一道银耳苦菊沙拉，排毒清肠又养颜。苦菊也是清热去火的美食佳品，与银耳、小番茄搭配，整体色彩丰富，调以酸甜清淡的油醋汁，口味清新爽口，卡路里超低，吃了后还有明显的饱腹感。正在减肥中的你，肯定很想吃点什么美味又低卡的食物吧？试试这道沙拉吧！

猪肉豇豆大包子简介 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。 营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。吃猪肉时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中而不向血管壁沉积，能防止硬化斑块的形成。 今天就用猪肉和豇豆做成大包子，蒸出来的包子鲜香美味。欢迎大家都来品尝哈~

“我们家里养了一群小鸭~子，我每天早上带着他们到池塘~里，小鸭子~见了我~嘎嘎嘎地叫。再见吧小鸭子，我要做饭了。再见吧小鸭子~我要做饭了！” 北京有只烤鸭，南京有只咸水鸭，鸭子，听起来比鸡子难做上一百倍，其实不然，鸭子之所以不好做主要是有些鸭子本身的草腥味比较大，处理不好就会隐藏在肉里，这样吃起来总有怪怪的味道，但是没关系呀，去腥我有小窍门，只要跟着小户走，美味包你吃到口。 先来说说鸭子的好处吧，度娘告诉我：《本草纲目》中记载：鸭肉味甘、冷、无毒，补内需，利水道。可用于头疼、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常使用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。根据这些记载，大家不难猜出，夏秋季节使用最佳。不过现在是春季呀？你不知道啊，什么什么时装周都是春天发布秋季趋势，秋天发布春季趋势，我这是引领时尚潮流好吗！话说我不给你留点时间练练手，你能跟我一样啊，要不写文章的都是你啦。 你还记得上海那家永远都排队的老鸭粉丝汤吗？要知道各类肉汤都是减肥的大忌，真的一口都不能喝，但是鸭汤可以稍稍例外，鸭汤不比鸡汤排骨汤牛骨头汤那么补，而且清热下火，鸭子的脂肪成分是接近于橄榄油的，对降低胆固醇、防止妊娠高血压都有好处（为什么我有一种卖假药的即视感）特别是女生爱臭美，又不注意饮食，烧烤、火锅、麻辣烫，唉呀妈呀 听起来我已经流口水了，真的是要大禁啊。等等~说串了，咳咳！啤酒鸭才是正题，起先我也很奇怪为什么要叫啤酒鸭，为什么不叫红酒鸭、白酒鸭、香槟鸭 ，如果有机会，我尝试用那几种酒都来一下，反正家常菜要的就是脑洞打开，搞不好我也整个价值几千块的牛逼菜谱。话说啤酒是一个很好的做菜辅助神器，去各种腥味，烧各种肉类都可以来一点，鸭肉烧起来不柴、不腻、不肥，口感极好，多吃也不发胖，减肥利器。那么接下来说说方子吧

“牧羊人派”这款源自英国的传统西餐料理，虽说是派却不是常见的酥皮派，它的派皮是用土豆泥制成的。追溯到18世纪时，它被称之为“山寨派”，直至19世纪后期才被称为“牧羊人派”。这款派最初是用农家里平日吃剩的牛肉或羊肉，再配上一些小蔬菜，与土豆泥一起烤制的派。慢慢的被现在人推崇，用新鲜的肉类制作而成。 网上的配方各种样，但是唯一不变的就是土豆与派酱的组合。它就像老百姓家的紫菜蛋花汤似得，一定要有紫菜和蛋花，至于还想加什么就随自己的喜好行了。 牧羊人派的做法随意，但是味道和口感不随意。外壳焦脆，内心软绵细滑的土豆泥配着番茄香味浓郁，色泽红润的肉酱，每一勺下去都是一种美好的体验。就像躺在那牧场的草坪上，望着湛蓝的天空，身边趴着几只软绵绵的羊，一起细数着天空的云朵。偶尔飘来几片泛红秋叶，在手里摆弄着…… 回到现实，其实它就是一道用来果腹的西餐。你可以选择猪肉、牛肉、羊肉，可以搭配一些自己喜欢的蔬菜，用蒜蓉和洋葱提香，再用综合香草调味。食材都非常好取得，只是制作起来比较麻烦。如果有充足的时间，推荐尝一下，也算是体验异国料理了。 在金色的秋天，晒着午间的阳光，吃一份温暖的牧羊人派，也是格外舒心了。给予的能量，足够支撑一下午繁忙的工作；给予的热量，足够抵抗偶尔的瑟瑟秋风。

来自西岭雪山的野生菌与时令出鲜笋的美味碰撞，有口福了，给家人来份适量滋补浓汤很有必要！

红薯又称地瓜、番薯，是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、胡萝卜素、维生素和多种氨基酸，有“长寿食品”之誉。红薯能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A。红薯含有大量纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便秘功效，是防治便秘最方便、最有效的食疗方法。糯米粉有暖脾胃、补中益气的功效，但是糯米粉比较难消化，与红薯一起食用，能和暖肠胃，利于消化。 因为每种红薯的含水量不同，所以这里的水量仅供参考，要逐少量加水，和成团即可。黄冰糖有补中益气，和胃润肺，止咳化痰功效，当然你也可以换成黄片糖，糖量要根据个人口味和煮汤圆的水量增减，毕竟每个人对甜度的接受有所不同。

糖卷果是老北京的一道清真小吃，传统清真店都有这道小吃。内涵大枣、山药，是一道健康、美味的餐桌小点。这两年过春节的时候，都会出现在我家的年夜饭餐桌上。今年春节即将来临，是否要给您家的餐桌也添上一道呢？快来学下吧。

板栗是一种价廉物美、富有营养的滋补品，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养物质，素有“干果之王”的美称。板栗焖鸡，是提高免疫力，滋补养身的美味下饭菜。