秋季时令

秋天来了，是时候为宝宝提供些均衡的营养，来增加抵抗力，为即将忽冷忽热的天气帮宝宝拉起一道防护圈。1岁以上的宝宝，妈妈们就要着手每天为宝宝准备15种以上的食材，蒸煮炖炒都可以。均衡的饮食是提高抵抗力的法宝之一！ 参考月龄：7个月+

大自然很神奇，总是创造出适合每个季节的食材。 8月份，遍地桂花香，伸长鼻子使劲深呼吸，想深深留住这股清香。 8月份，也是藕的世界，俗话说，“男不离韭，女不离藕” “女子三日不断藕”等，可见大家对莲藕的喜欢程度。 秋天更是少不了白色食物的滋补，《本草纲目》称藕为“灵根”，经常食用能“令人心欢”。 莲藕营养和药用价值都非常高，是名副其实低价格高营养的蔬菜。 每100克莲藕约含水分79.1克，蛋白质2.6克，碳水化合物17.23克，膳食纤维4.9克，钙45毫克，铁1.16毫克，维生素C44毫克。 将秋季的两种食材相结合，做出桂花藕，清香淡甜、软绵适口，养胃滋阴、健脾润燥，防止皮肤粗糙。

土龙在我们闽南沿海是大补之物，腰酸背痛的人，吃一吃土龙汤，很有好处。尤其是父母年纪大的那种腰酸背痛。 不过土龙刺比较多，所以一般我们这边是拿来炖一两个小时，把肉炖烂，主要喝汤为主。 但智慧的劳动人民觉得这样太浪费食物了，所以又研发了新吃法：把土龙切成薄片，然后炸酥，再与排骨炖在一起。这样小刺基本就可以一起吃掉了。加了一些药材和配料，这个汤冬天真的是可以喝来补补的了！

虫草花是一种很珍贵的菌类，虫草花对人体也有很多好处，随着人们生活水平的提高，食用虫草花的人也越来越多。虫草花和排骨都是很滋补的食材，许多人喜欢虫草花煲排骨。虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

秋天到了，柚子是当季水果，每次吃柚子时总是把柚子皮扔了，很可惜的，今天做一下柚子茶，正好消化掉家中的蜂蜜。

秋天气躁，润肺用的

带鱼肉质鲜嫩肥美，富含多种维生素、矿物质和蛋白质，其脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪，是老少皆宜的滋补佳品，尤其适合气虚乏力、体弱多病、营养不良及气血亏虚等人群食用。据测定，每100g带鱼含蛋白质18g、脂肪8.3g、维生素A 29微克、胆固醇76毫克、钾280毫克、磷191毫克、钙28毫克、烟酸2.8毫克、硒36.57微克、锌0.7毫克、锰0.17毫克、镁43毫克、碘8微克、铁1.1毫克，另外还含有糖类、维生素B1，B2、碳水化合物等。 带鱼的食用功效 预防癌症 带鱼体表有一层银白色物质，很多人误以为是鱼鳞，在处理带鱼的时候将其清洗掉，其实这种做法是错误的。这层银磷含有丰富的蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪酸及微量元素，还含有一种叫6-硫代鸟嘌呤的物质，它是一种抗癌剂，与其他抗癌药配伍，对血癌、胃癌及淋巴癌等有防治作用。

杏果，也就是我们常说的杏子，是一种营养价值较高的水果，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，而且杏果里的杏仁，营养更丰富，富含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。 杏子的营养丰富，特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质，如胡萝卜素、儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等，这些物质都有防癌治癌功效。 同时，由于杏的酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。所以，杏子不可多吃，每次食用3～5枚视为适宜。 夏季正是杏大量上市的时候，选一些熟透的杏，熬点杏酱，不仅颜色很养眼，味道也很浓郁，同时杏酱的吃法也很宽泛，如：涂抹面包，做夹心的蛋糕卷或者面包，还可以做冰淇淋等等。 制作杏酱虽然简单，却需要留意一下小贴士部分。

清清淡淡一碗粥，真真切切一份情 山药两三块·健脾，枸杞五六颗·养肝，百合数十片·安神，配上一把粳米，几块冰糖。 混着煮熟，滋养温润，丝丝清甜。

早晚秋风拂过，那阵阵凉爽，冒似瞬间让人忘记正午时分依旧炎热发闷的感觉。这样的天气让人难免口干舌燥、容易引起咳嗽，皮肤干燥。来一碗润肺养颜的红枣银耳羹吧，让这个秋天更水嫩更健康～～