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秋季时令

秋季时令

秋季时令的家常做法,共“944”个秋季时令相关菜谱
  1. 烧猪肉茄子胡萝卜
    作者:菩提茗香
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    烧猪肉茄子胡萝卜
    到了秋天总是觉得茄子变得有点好吃了,每年秋天把茄子各种吃,最喜欢的还是猪肉炖茄子,加些青椒胡萝卜,颜色也漂亮,更增加了食欲,餐桌上只要有这道猪肉炖茄子,就算有再多的菜,也是把这道菜先吃光光。
  2. 泰式黄咖喱螃蟹
    作者:心煮艺的厨房
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    泰式黄咖喱螃蟹
    秋风起,蟹满地。秋天正是吃蟹的好时节。 此时的螃蟹黄多油满,美味营养。 泰式黄咖喱蟹色泽鲜亮、味道浓郁。蟹肉的香气融合了咖喱的浓厚,配上一碗白米饭,再适合不过了。
  3. 番茄豆腐鱼排汤
    作者:顿妈美食
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    番茄豆腐鱼排汤
    营养全面的一道滋补养颜汤。
  4. 板栗焖鸡
    作者:快乐雅如
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    板栗焖鸡
    板栗是一种价廉物美、富有营养的滋补品,含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养物质,素有“干果之王”的美称。板栗焖鸡,是提高免疫力,滋补养身的美味下饭菜。
  5. 五香鹌鹑蛋
    作者:珊妈
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    五香鹌鹑蛋
    鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。
  6. 少女心(甜菜头奶油浓汤)-甜菜头做法之三
    作者:mature11
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    少女心(甜菜头奶油浓汤)-甜菜头做法之三
    这款美容瘦身汤,既滋补还不会胖,女人喝了脸色红润气色好 之前我给大家分享了甜菜头的吃法,很多朋友都说没见过,更别提吃了。有的即便见过也不知道怎么烹饪,所以也不会买。甜菜头在北方比较常见,称作紫菜头;南方称甜菜头,较少见。其实你们的菜市场也许有,只不过你们都没注意而已,因为销量不是很大,所以商家自然也不会上很多,再加上外面再有点泥,其貌不扬,估计大家看到也是视而不见。还有的人看到了会误以为是红萝卜,它的外形确实是红萝卜的样子,圆圆的,可是切开里面可是血红色,很红的呢,而且不辣,绝对不是萝卜味。可是这么好的东西没吃过真是太可惜。希望大家都能常吃它,特别是女性朋友,女人需要补血,更该多吃。 这次小编特意挑了一个不错的甜菜头拍照,让大家看一下它的样子,和切开后的颜色。我不敢用木菜板切它,它深深的血红色会浸入到菜板中,弄上一片红,很难洗掉。 紫菜头又称红菜头、红根甜菜,由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜头略带甜味,营养价值较高,富含糖分和多种矿物质,能抗感染,增加细胞含氧量,治疗血液病,肝病及免疫系统功能紊乱。甜菜头含有对人体非常好的叶酸,是预防贫血的重要物质之一。甜菜头中具有自然红色维生素B12和优质的铁质,是女士与素食者补血的最佳自然营养品。 甜菜头还对对预防甲状腺肿以及动脉粥样硬化都有一定疗效,可阻止形成血栓,对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分,可以抗胃溃疡病,能健胃消食、止咳化痰、利尿、消热解毒等。它在在古代英国用于治疗血液疾病,被誉为“生命之根”。 这是甜菜头的做法之三,也是偏西式的做法,是一款奶油浓汤。有点类似罗宋汤,一般来讲,应该用煮牛肉的汤作为汤底,我没煮牛肉,做了个素食的汤底。里面用到了几种蔬菜,此汤有甜菜头的营养功效,而且还有瘦身功效,绝不会发胖,正适合夏天食用。 甜菜头经过榨汁去渣,调入奶油,由艳丽的玫瑰花色变成了羞涩的少女粉,哈哈!女孩子一定喜欢这款汤,特别是浪漫的日子!我给它去了个非常浪漫的名字叫“少女心”。
  7. 杏仁海带筒骨汤
    作者:心煮艺的厨房
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    杏仁海带筒骨汤
    清爽的精肉片与醇厚的筒骨历经数个小时的熬制,其精华完全融入汤中。 海带的鲜美是萦绕在每一个汤分子中的,连腾腾的热气都喷薄出浓郁曼妙的鲜美滋味。 而南北杏仁是整个汤的点睛之笔。 北杏仁的微苦和南杏仁的微甜都被极好地保留下来,使汤的味道叠加出奇妙的层次变化。 一大碗热热的喝下去,且不说润燥滋补,心肺之间的暖意蔓延就能让人满足地湿了眼眶啊。
  8. 自制山楂卷
    作者:梅子烘焙记
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    自制山楂卷
    正是山楂上市的季节,就想自己动手做无添加剂的山楂卷,不是说秋燥要少辛多酸嘛,山楂是最好不过了。
  9. 南瓜戚风蛋糕
    作者:海之韵
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    南瓜戚风蛋糕
    秋天是金色的,是收获的季节,在秋季的时令食材中,南瓜可是大家很熟悉的一种食材。今天教大家在制作蛋糕的时候添加这一种时令蔬菜——南瓜,南瓜含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养元素,具有很好的功效与作用。特别在气候干燥的秋天,许多朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状,适量吃一些南瓜对身体是有好处的。南瓜所含的胡萝卜素,可由人体吸收后转为维生素A,另外南瓜还含有丰富的维生素E,使小朋友生长发育维持正常的健康状态,增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。 因为这款蛋糕里面添加了南瓜泥,所以烘烤出来的颜色非常漂亮,金黄金黄的,孩子也一下子被这个颜色所吸引,还问我这是什么蛋糕。这蛋糕吃起来可是一点南瓜味也没有的,孩子一下子就吃下了三块,可想而知这蛋糕是多么美味。
  10. 虎皮鹌鹑蛋
    作者:狼之舞
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    虎皮鹌鹑蛋
    鹌鹑既有鲜美的味道,又有着丰富的营养。它是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用。
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