冬季时令

秋天到了，天气干燥，容易上火，而且接下来就是寒冷的冬天了，所以秋天也是进补的季节，喝汤最适合。 羊肉含丰富的钙、铁、维生素等，可以去湿气、避寒冷、暖胃生津、保护胃肠等功效。 玉米含有天然的维生素E，可促进细胞分裂，延缓衰老，植物纤维可以加速致癌物质和其它有毒物质的排出。

春寒料峭，倒春寒比冬天更容易手脚发凉，稍不注意宝宝就会受凉腹泻。除了及时给宝宝增减衣物外，饮食上也马虎不得。多选择半流质半固体状态的汤面和烩饭，宝宝更好消化吸收。今天分享一道大小宝宝都合适的芙蓉面线汤，肉菜和主食合理搭配，并且很好咀嚼消化，特别适合天气多变时肠胃不适，食欲不佳的宝宝。对于1岁以内添加辅食的宝宝，这也是一道非常不错的面食哦

买了一箱南瓜，几乎三天两头吃南瓜。南瓜是个好东西啊。而且做的美食超多。比如这个南瓜发糕，就是吃不厌啊。

冬天是桔子大量上市的季节，这个时候我们家每天吃的水果里最多的就是桔子了，非常新鲜便宜不贵又好吃。冬天吃桔子其实是有很多好处的，桔子中含有丰富的维生素，纤维素，能美容养颜、开胃助消化。但是桔子有一个非常大的特点，就是我们买回家的新鲜桔子如果买多了。吃不完的话，自己也没有合适的地方来保存，很容易就会坏掉了。所以前两天跟孩子到朋友家去玩耍，正好碰上朋友在家给宝宝做桔子罐头吃，而且做法特特别的简单，保存的好还可以放很久都不会坏掉呢，做好了放放在冰箱里保存，想吃的时候拿来当水果吃，也能当甜品吃。

在老百姓的餐桌上，粥的种类各式各样，营养粥、药粥......粥富含水份，易于消化，根据功效不同，可以做成多种多样。适合老少幼食用。古人更将粥作为养生、延年益寿的佳品，并称之为“世间第一补之物”。冬季天气干燥，脾胃虚弱，食欲不振，胃口很差，口干舌燥，上火等症状。这款三色鸡肉粥可以清凉解毒，健脾养胃，益气补血，补肾益精。

疙瘩汤是一道中国北方家常食品，主要食材是面粉。容易消化，美味又有营养。 也有地方叫面鱼。如冬天煨上只老母鸡，鸡汤中加入面鱼，可入席作道大菜！

冬天为自己煮一碗Q弹软糯的红枣丸子糖水吧。红豆健脾益胃、利尿消肿。红糖含有丰富的葡萄糖、果糖，叶酸、维生素、氨基酸等多种天然营养素。糯米温和滋补、补中益气，但是不宜多吃，容易造成消化不良。喜欢那种粘糯的口感又不适合多吃的我，最喜欢用糯米粉做成小丸子。一次做多一点，冷冻起来，每次想吃，直接拿出来煮上一点，满足了自己的食欲，又非常方便。

其实一直不太喜欢红曲粉的那种酸涩味，但为了颜值就用了，配方中的细砂糖用fluff 香草味的棉花糖带了，淡淡的的香草味中和掉了红曲粉的酸涩味，面包中加入fluff 棉花糖更有利于酵母的的发酵，为这款吐司增添了风味和口感。

磅蛋糕，是一种基础蛋糕。磅蛋糕不像戚风蛋糕、海绵蛋糕那样，需要打发鸡蛋液，它只需要将黄油打发，翻拌蛋糕糊近百次，不用再怕消泡。磅蛋糕内部组织扎实细腻，奶香浓郁，口感润泽。据说磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，于是人们就给它起名叫做“Pound Cake”。完美的磅蛋糕会在顶部出现一个小山丘，在烘烤一会儿的时候，拿出来割一刀，让它有一条笔直的裂痕，而我就省略了这一步，让它自然地，无规则地裂开，我觉得这更好看。磅蛋糕和其他蛋糕的区别还在于，磅蛋糕在做好后要刷上糖浆，然后冷藏一天后再食用。这是因为，在蛋糕充分吸收了糖水之后，会变得更加棉润细腻。磅蛋糕最适合冬天制作和食用，温度过高的话，黄油容易溶化过了，而且热量这么高的蛋糕，夏天吃的话就“负担”过重啦。

冬季进补吃多了大鱼大肉，来点爽口的四季豆等时蔬均衡一下膳食结构，让你的体力更佳充沛。