冬季时令

寒冷的冬天，来一锅热腾腾的羊肉，暖胃暖心

好久没有吃牛肉了，市场那个现杀现卖的牛肉店周三有鲜肉，跑去买了一些。要适合炖着吃的，老板一刀牛腩，要适合卤着吃的，老板一刀牛腱，再要些适合炒着吃的，老板一刀里脊，这感觉好好啊，想吃啥都买啥。（哈哈，只是这几刀下去，要好几百块啊。） 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人类的需要，能提高 机体抗病能力，对生长发育、术后病后调养等特别适宜（牛肉相对较难消化排空，糖尿病人及身体特别弱的老人孩子并不适合）。冬天吃牛肉，有暖胃的作用，对大多数人来说是很好的滋补佳品。中医认为，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病的人食用。 牛肉的家庭吃法多以焖炖为主，西红柿炖牛肉，萝卜烧牛腩，黄豆焖牛肉等都是经典的吃法，今天咱们用西红柿胡萝卜炖牛肉，做成半汤菜，搭配米粉或者面条或者米饭都特别好。

麻辣，曾经是四川的特色，现在已经是风靡全国，就连海鲜也有了很多麻辣的做法。小管鱿鱼，曾经最多的做法是清蒸，白灼，或是炒，麻辣的少有，今天也来试试麻辣做法，榨菜开胃爽口，加入榨菜一起炒，麻辣鲜香爽口，不管是夏天配清爽的啤酒，还是冬天配香浓的白酒，都是非常好的一道下酒菜。

秋冬季里要想养生保健，增强体质，煲粥是绝佳的选择，而生滚粥是广东传统粥品之一，煮好的白粥加新鲜肉料一锅滚熟而成。

俗话说，一年之计在于春，一天之计在于晨，然而早餐往往容易被忽略，但是早餐却是一天之中最为重要的一餐，所以为了你的健康，为了家人的健康，早餐一定要认真对待，不仅要吃饱，还要吃好。

冬天啦需要补充一点热量来温暖自己了嘻嘻这次做了【布朗尼芝士蛋糕】。 布朗尼的浓郁滋味和轻柔的乳酪蛋糕两者放入一起会有一种全新的口感，吃一口蛋糕体验两种完全不同的口味是不是想想还有点小激动😍 超级喜欢巧克力和奶酪的搭配两种搭配，一点也不会腻两种口感混合的超级棒在口中完美的融合。 步骤看上去好像做点复杂其实就是把材料好好混合后分两次烘烤很简单的，但是做出来的感觉就很高.大.上.:) 配方来自君之大师😊真的很棒的方子感谢

中国人的主食之一，这里采用的方法是一次发酵法蒸制的馒头。

考虑到不少妈妈反应孩子不爱喝奶，平常我的菜谱中只要用液体和面蒸馒头、烙饼之类的全部用的牛奶替代，这么做习惯了之后可以给家人饮食无形都补了钙。更多牛奶辅食：牛奶 | 有它就不会缺钙，还提高食物的营养密度。 早就想做这道炸牛奶，主原料就牛奶、牛奶、牛奶，代表着补钙补钙补钙，配方奶纯牛奶皆可。之前看到“炸”果断放弃了，这次看到有人用烤箱“炸”出来，不需要油，妈呀，我之前怎么没想到？本来嘛，一切油煎油炸都可以用烤箱替代啊。 YOMA小叮咛 有人会质疑牛奶经过高温就没营养了？任何牛奶到我们手里，都经过了100多度的高温灭菌，没经过高温灭菌是不允许售卖的。做些甜点、包子、小饼用些牛奶，不要担心没营养了。早餐喝牛奶热到60、70度喝着正舒服。 没有面包糠？先别放弃。在鸡米花里介绍过怎么自制，只要将面包切小丁，烤箱中层 150度 10分钟，再打碎就是面包糠。平常买的面包或者自己做多了一时吃不完怕坏掉，可以将他们打成面包糠储存备用。 参考月龄：8M+

用红薯做的健康小零食，粗粮细粮搭配，营养健康又好吃~

#罐头小厨#枸杞红枣煮啤酒！风味独特，口感绝佳，是酒神酒仙酒圣冬季暖胃养生的不二之选！快过年了，学会了给长辈和朋友们露一手