冬季时令

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。除具有普通红薯的营养外，还富含硒元素和花青素,紫薯为花青素的主要原料之一；花青素又是天然强效自由基清除剂，对延缓身体退化速度，防止肌肤衰老有很好的作用；在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中，紫薯名列榜首。其营养丰富，所含蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的，维生素A可以改善视力；紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉或是蒸熟压成泥，不仅色泽美观，也是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。 紫色代表浪漫，虽说早已过了浪漫的年龄，但内心深处却从未停止对它的眷恋，将紫色融入烘焙中，通过美食来表达不老的心境。紫薯花面包：外形漂亮，操作简单，配方选自圆猪猪老师；家中没有奶粉，只好将奶粉换成天然椰子粉；大师配方就是好，和好的面团软硬知中非常好整形，成品也是相当松软。亲心动了吗？要不一起来试试~~~

冬天是桔子大量上市的季节，这个时候我们家每天吃的水果里最多的就是桔子了，非常新鲜便宜不贵又好吃。冬天吃桔子其实是有很多好处的，桔子中含有丰富的维生素，纤维素，能美容养颜、开胃助消化。但是桔子有一个非常大的特点，就是我们买回家的新鲜桔子如果买多了。吃不完的话，自己也没有合适的地方来保存，很容易就会坏掉了。所以前两天跟孩子到朋友家去玩耍，正好碰上朋友在家给宝宝做桔子罐头吃，而且做法特特别的简单，保存的好还可以放很久都不会坏掉呢，做好了放放在冰箱里保存，想吃的时候拿来当水果吃，也能当甜品吃。

喜欢软欧的口感，低油低糖更健康，外脆内软，很有嚼劲！添加了蔓越梅和酸奶，口感更清新！喜欢面包的你可以试试哦！

为爱下厨，在秋冬季节为家人炖一锅温暖而营养的排骨汤，让大家喝着暖暖的，还有足够的能量抗寒御病。 莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效效适合经常食用。

寒冷的冬季里，总是想吃上一碗热腾腾的红豆汤！搭配Q弹的芋圆，想想就觉得幸福！

冬天最适合吃包子了 一口咬下去 在配上一碗热气腾腾的汤 感觉暖烘烘

浓郁的咖喱汤汁里， 米饭拌着嫩嫩的鸡腿肉，和炖的酥烂的土豆和胡萝卜。微辣的带着甘味日式咖喱，特别适合冷冷的冬天。 阿妹和何先森都爱咖喱，最爱日式的黄咖喱和泰式的绿咖喱，今天分享一款简单快手的日式咖喱鸡腿饭。个人偏爱固体的咖喱块，口感更为浓郁。

一说起冬季进补，大家第一个想到的就是牛肉吧。 确实，牛肉可帮助人体增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗；牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。因此，牛肉可以说是男女老幼都适合的一种大众进补食材。 牛肉根据其部位的不同，有着不同的食用方式，很荣幸收到科尔沁寄来的牛肉大礼包，科尔沁的牛肉礼包，根据不同的部位全部独立包装，操作起来可方便啦。这包牛肉片，本来我是想炒着吃的，但是一打开包装就发现这牛肉片非常嫩，薄薄的让人不忍心炒，于是就有了今天的这个超级美味的水煮牛肉片。 水煮牛肉片对牛肉的要求很高，要选用牛身上最瘦最嫩的部位，刀法更是要求薄且均匀，平常自己可切不出这么薄的肉片呀，科尔沁的这个牛肉片用来做水煮牛肉真是最好不过了。

萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。

片儿川，是《舌尖里的中国》花大笔墨介绍的。相传，是由奎元馆创制，至今已有百年历史。由于南宋小朝廷的影响，北方话入侵杭州话，所以杭州话里大量儿话音与浙江其他地方截然不同，片儿川也不例外。而“川”其实是“汆”的变化。笋是春天有春笋，夏天有鞭笋，秋天用早季冬笋或者临安一带的野笋，冬天则用冬笋，没有笋则用茭白代替。配上雪菜或者倒笃菜，再加上猪肉丝或片。面滑汤浓，肉鲜菜爽。到杭州没有吃过片儿川，等于没有到过杭州。片儿川属于快手主食，做起来难度不大，鲜味可不容小觑哦～～