冬季时令

秋冬季节，适合热腾腾的砂锅菜~ 砂锅煲着鸡爪，小火慢慢沸腾，再小酌几杯，实在享受~😁

寒冬来了，大街小巷又飘来阵阵的烤羊肉串香味。馋的我口水直流，总感觉冬季不吃点羊肉似乎是少了什么一样。羊肉怎样吃才最美味还不上火呢？烤羊肉串我是不敢吃了，吃上一次满嘴溃疡疼几天。婆婆告诉我炖着吃少放辣椒多放蔬菜尽管放心的吃吧！过去北方人寒冬都喜欢这样用羊肉炖上一锅砂锅煲，既滋补还御风寒呢

馄饨是起源于北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅煮熟，食用时带汤汁。冬季吃上一碗热乎乎的馄饨，整个人都暖暖的；在炎热的夏季我就要推荐这款清汤馄饨，我做的馄饨清淡嫩滑，汤汁清凉爽口。

吃腻了白馒头，来一些花样馒头吧，萌萌哒的乌龟来喽，喜欢的一起做起来吧

冬天天寒地冻的，捣鼓点汤汤水水喝，不仅消消寒气，对于脾胃虚弱的人来说还能养胃，易消化。鲫鱼汤在汤中算是很常见的，产妇喜欢用来下乳，鲫鱼肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效，为身体虚弱，食物不易消化进食的首选。

冬天的食物，总会被回忆赋予很多温暖的意义，哪怕风雪满天，事与愿违，好像只要有一口香甜和温热，就可以继续往下走。现在跟这一样，是做一道暖心的鸡汤吧。

一锅中有肉有菜，家人各取所需，各种食材互相提鲜互补，好吃的很。撒些黑椒碎腌制排骨、去腥驱寒，能刺激肠胃蠕动，帮助排气、对于肠胃痉挛引起的疼痛也能舒缓。还能促进血液循环、消水肿、帮助排尿。对于关节肌肉方面的疼痛，也有一定的缓解功效。

　牛骨汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。此外，牛骨中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用，老少皆宜。

敏茹意（山东淄博）：“冬吃萝卜夏吃姜”胡萝卜最受欢迎的季节到了，冬季养生菜胡萝卜！与猪肉一起调馅儿，营养美味更健康，具体胡萝卜功效度娘比我会说！胡萝卜肉馅做法如下，请收藏好了！

南方，冬天一到，花菜正灶。市场里最长见就是这种爽脆可口的花菜。 去到饭店很多人都会点上一盘干锅花菜，辣的不辣的过过口瘾。