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冬季时令

冬季时令

冬季时令的家常做法,共“1000”个冬季时令相关菜谱
  1. 山楂雪球
    作者:小羊咩咩咩
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    山楂雪球
    我们全家都特别爱吃山楂,以往每年冬天,我都常买山楂雪球回来吃,真的是超爱。今天分享的做法,大宝宝就可以吃哦。酸酸甜甜的,特别开胃。我今天没拍完照,雨点就一直来抢着吃。 ❄️山楂雪球 24M+❄️ 难度:中 用时:1小时 用具:面粉筛、不粘锅、料理棒
  2. 番茄芝士锅
    作者:米多视频
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    番茄芝士锅
    【番茄芝士锅】不怕冬天太冷,只怕自己太懒,在家做的小火锅
  3. 萝卜牛腩煲
    作者:味谷的厨房
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    萝卜牛腩煲
    萝卜焖牛腩是广东一道非常经典的一道菜,色泽红亮,酱香浓郁,入口浓厚!用萝卜焖牛腩,既可以去除牛腩的膻味,又可以使萝卜更鲜美。冬天里广东的大街小巷,随处可见是萝卜牛腩。滚烫烫热辣辣的,牛腩的香,萝卜的甜,让人念念不忘。
  4. 冰糖炖雪梨
    作者:小胖轩妈咪呀
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    冰糖炖雪梨
    冬天就适合喝点这种养生汤,润肺止咳,并且味道也真的不错,比一些杂七杂八的饮料好太多了。
  5. 熬糖版花生牛轧糖
    作者:魔力红豆
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    熬糖版花生牛轧糖
    熬糖版牛轧糖是蛋清在打发过程中混入大量空气,形成含有很多气泡又很稳定的泡沫吸附层,把熬至相当浓度和温度的糖浆缓缓倒入蛋白霜中,在打蛋器高速转动搅拌的条件下,糖浆与奶粉,黄油均匀地分布在蛋白泡沫中,使原本稀薄而柔软的蛋白霜组织变得浓厚,并逐渐坚实,为了提高糖体的硬度和口感,再加入坚果或果仁混合在一起,制成花生牛轧糖、杏仁牛轧糖、蔓越莓牛轧糖等多种口味。 熬糖版牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁,好吃不粘牙,而且越嚼越香,原味牛轧糖是洁白色的,也可以在奶粉中混合适量抹茶粉、可可粉,制成抹茶味或可可味的牛轧糖,今天为大家做的一款是原味的花生牛轧糖。
  6. 红酒炖牛腩
    作者:柠檬茶的奇异果
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    红酒炖牛腩
    冬天就是吃肉的季节,牛肉、羊肉都是不二之选哦,今天给大家介绍一款冬日大菜《红酒炖牛腩》 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,这只是一种统称。
  7. 胡萝卜肉水饺
    作者:敏茹意
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    胡萝卜肉水饺
    敏茹意(山东淄博):今天吃饺子,冬季就该到吃胡萝卜的时候了,胡萝卜肉馅的饺子营养美味!
  8. 蜂蜜柚子茶
    作者:小龙女-cc
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    蜂蜜柚子茶
    秋冬季节感冒咳嗽的人太多了,又很容易反复发作,吃药打针也不是个办法,前段时间小的咳好了又轮到大人咳,没日没夜的咳,吃药也不见好,好些日子没睡个好觉,想尽一切办法,最终还是喝了我做的蜂蜜柚子茶才好的,现在还有一大瓶在冰箱保存着呢,我每天当茶喝,听说可以美容养颜呢😊
  9. 網紅牛油小花曲奇
    作者:芝gi芝
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    網紅牛油小花曲奇
    這款牛油小花是入口即化的口感! 好擠而且不會塌 非常推薦!另外下面的重點一定要看!烤時會塌會變形都是以下原因! 這個曲奇有幾個重點要注意(敲黑板!下面所有都是重點 一定要看): 1 : 黃油的軟化程度 夏天要注意千萬不能軟化過度!裡面還有點冰冰的狀態就好 冬天就沒有軟化過度的問題 但冬天需要軟化到位!冬天軟到用手按下去有洞的程度 不能冰哦 否則麵團很難擠! 夏天拌好的麵團要馬上開始擠 而且1次過擠完 手溫能將黃油軟化過度 所以擠過的麵團不能重複使用 擠好的曲奇也得馬上進烤箱烤 2 : 黃油用有鹽無盐都可以 如果用無鹽則在黃油中加入約1g的鹽 不要用植物黃油(即人造黃油)來做 3 : 蹋、花紋不清晰除了黃油軟化過度 還有擠的方法 花紋一定要垂直擠 不垂直擠出來會歪掉的 得上下重疊一起 一邊擠一邊往上拉看到花紋重疊一起馬上往下按壓一下再往上擠 一拉一壓的方式 帶少許轉動就好了 擠每一朵花都要一氣呵成 如果中間停下來花紋會不連慣 影響美觀 花紋如果沒有上下疊在一起 烤的時候支撐力不足也會塌下來的! 4 : 黃油打發過度 體積變很大 這樣也會塌! 5 : 夏天整個過程必須在空調房內操作 否則容易軟化過度! 6 : 這個方子所有粉都不能改 一定是要用這4種粉按這個比例混合來做 比例直接會影響口感! 咖啡味和抹茶味材料份量會有少許改動 請看咖啡和抹茶味的步驟! 以上這6點嚴格做到位就沒有問題了 祝大家成功!
  10. 最爱面包+米製小面包
    作者:莎莎女王
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    最爱面包+米製小面包
    以米粉為主直接烘烤, 面包有米飯的香味, 有年糕般的柔軟, 卻又有法棍的脆皮, 做成石榴狀, 是不是很可愛呀!😁
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