冬季时令

寒冬腊月吃上一碗腊味焖饭想想都是一件幸福的事儿，嘴上想吃了，再冷的天也会动手做起来，冬天就是要各种肉肉吃起来才能御寒。

有情菜原是野菜的一种，现在人们比较讲究食用绿色蔬菜，所以就是好多的人都开始自己种一些。 这些有情菜就是我婆婆自己种的，蔬菜很鲜嫩，用来做包子馅别提有多好吃。 5岁的大宝一次就可以吃掉5个煎包，还好这次包的有一些小，发面的也不会撑到。

腊鸭焖藕是我们湖北的一道特色菜，每到冬天它便经常出现在我们的餐桌上。它是传统煨汤技艺的变体，汤水没有那么多，汤汁比煨汤更鲜浓稠酽，亦汤亦菜，腊味的鲜香特色非常突出。莲藕吸收了腊鸭的咸鲜味，变得异常的美味，而汤汁喝起来不油不腻，不咸不稠，喝上一口根本就停不下来了！

奶茶是当下最时兴的甜品，无人不爱，我这对甜品不感冒的人，都能喝个几杯，尤其是我们家小兔崽子，每次出门路过奶茶店门口，都赖着不走，吵着要买各种奶茶喝，我自然是不会应允，因为百分之九十几以上的奶茶店都是添加剂勾兑的，根本不能给孩子喝，所以为了解这兔崽子的馋，没办法，只好自己在家做！虽然累点，但喝的放心，味道也很棒！

做可颂做顺手了，叠被子还没过瘾，自制了豆沙馅，想到用豆沙馅来叠被子，正好也练习开酥的手法。豆沙可比黄油好操作多了，擀开毫无顾虑，豆沙在里面起着隔断的作用，层次分明清晰可见。这个裹了豆沙的千层回潮后口感相当好，是那种柔中带刚的感觉赶脚，每一层都有豆沙，让你每口都好满足。

烫种吐司可以有效的防止面包老化变硬，吃口松软，片片拉丝，做法也比较简单。 我觉得做面包真的存在偶然性，不同温度、湿度，不同的季节，不同品牌的面粉，甚至不同的心情做出来的成品都有差异，所以需要根据温度、湿度、季节不同来微调配方，用心做根据配方来出品肯定不会差。

继续站队早餐，让馒头百变起来！

🍅番茄胡萝卜炖牛腩 冬季暖暖的下饭菜 集酸、甜、鲜、香于一味 下班后洗手做菜 等上40min的小火慢炖 卸下一天疲惫后 即可开始享受这温暖的款待

金灿灿的美元表情，祝你发财。

冬天最爱的蔬菜就是花菜了，喜欢这种长条又散的花菜。吃起来比那种很紧的要脆很多。经常自己一个人就能吃掉一整朵。非常简单的快手菜。