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冬季时令

冬季时令

冬季时令的家常做法,共“1000”个冬季时令相关菜谱
  1. 红茶花朵面包
    作者:御厨坊
    1505 33
    红茶花朵面包
    红茶暖胃,最适合寒冷的冬天…一抹红茶香,一份红糖的甜蜜,令人愉悦的茶香,温暖整个冬天…
  2. 凉拌芥末木耳
    作者:幸福小精灵静静
    3768 383
    凉拌芥末木耳
    北京的冬天最佳菜品首推黑木耳,隔三差五的雾霾,给人们的生活带来众多不便,严重的空气污染,常吃黑木耳木耳中的胶质便可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。 同时常吃黑木耳其中铁的含量也极高,故常吃黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。 黑木耳含有维生素K,能减少血液凝结成块,预防血栓等症的发生。吃黑木耳后,血液变稀,人就不容易得脑血栓、老年痴呆,也不容易得冠心病。黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质,能增强肌体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
  3. 羊排炖萝卜
    作者:火火菇凉y
    16323 570
    羊排炖萝卜
    羊肉营养丰富,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,还能益气补虚,对腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者更为合适。
  4. 網紅牛油小花曲奇
    作者:芝gi芝
    3520 290
    網紅牛油小花曲奇
    這款牛油小花是入口即化的口感! 好擠而且不會塌 非常推薦!另外下面的重點一定要看!烤時會塌會變形都是以下原因! 這個曲奇有幾個重點要注意(敲黑板!下面所有都是重點 一定要看): 1 : 黃油的軟化程度 夏天要注意千萬不能軟化過度!裡面還有點冰冰的狀態就好 冬天就沒有軟化過度的問題 但冬天需要軟化到位!冬天軟到用手按下去有洞的程度 不能冰哦 否則麵團很難擠! 夏天拌好的麵團要馬上開始擠 而且1次過擠完 手溫能將黃油軟化過度 所以擠過的麵團不能重複使用 擠好的曲奇也得馬上進烤箱烤 2 : 黃油用有鹽無盐都可以 如果用無鹽則在黃油中加入約1g的鹽 不要用植物黃油(即人造黃油)來做 3 : 蹋、花紋不清晰除了黃油軟化過度 還有擠的方法 花紋一定要垂直擠 不垂直擠出來會歪掉的 得上下重疊一起 一邊擠一邊往上拉看到花紋重疊一起馬上往下按壓一下再往上擠 一拉一壓的方式 帶少許轉動就好了 擠每一朵花都要一氣呵成 如果中間停下來花紋會不連慣 影響美觀 花紋如果沒有上下疊在一起 烤的時候支撐力不足也會塌下來的! 4 : 黃油打發過度 體積變很大 這樣也會塌! 5 : 夏天整個過程必須在空調房內操作 否則容易軟化過度! 6 : 這個方子所有粉都不能改 一定是要用這4種粉按這個比例混合來做 比例直接會影響口感! 咖啡味和抹茶味材料份量會有少許改動 請看咖啡和抹茶味的步驟! 以上這6點嚴格做到位就沒有問題了 祝大家成功!
  5. 山东大馒头
    作者:悠哈厨房
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    山东大馒头
    馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物, 而且面粉经发酵以后,更容易被人体消化吸收;在北方,人们多以面食为主,其中首推的是馒头,一日三餐总有一餐要吃馒头,包子饺子好吃,但不能顿顿吃,米饭、面条也只是作为三餐的搭配,总归没有馒头方便;
  6. 清汤香葱肉馄饨
    作者:高兴KX
    3257 182
    清汤香葱肉馄饨
    馄饨是起源于北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅煮熟,食用时带汤汁。冬季吃上一碗热乎乎的馄饨,整个人都暖暖的;在炎热的夏季我就要推荐这款清汤馄饨,我做的馄饨清淡嫩滑,汤汁清凉爽口。
  7. 超详细马卡龙教程
    作者:金粒籽
    5116 268
    超详细马卡龙教程
    拍了完整视频教程的,但上传了几次都以失败告终,可能文件太大了,大家可以到我微博看看完整制作视频; 这个教程筹备了4个多月,一直想写的,但由于之前天气的问题,做出来的马卡龙虽然也成功了,但是外形总是不尽如人意,直到最近快情人节了,感觉不写出来对不起粉丝们,哈哈,所以这半个月的精力基本全部都放在马卡龙的教程上了,先是自己复习功课,然后就是实际操作再练习两遍,然后才开始拍摄的,由于有些细节部分,一个人不好拍,所以,必须多做几次才拍的到,有些地方呢,因为调节摄像机,导致混合速度慢,失败了,又重来一遍,就这反复循环,拍了8天,然后剪视频我又是新手,又剪辑了3天,快把我自己急死了,不过,慢工出细活,我要的是质量,不是数量,尽量将每个教程以最详尽的方式写出来,这样才对得起支持我的人,是吧,好吧,不煽情了,大家还是认真看教程吧,哈哈; 此配方翻译至“Pierre Herme'”的英文原版马卡龙书籍,以下简称“PH”,向大师致敬,但是有些地方稍微修改了下,另外加入了自己做马卡龙以来的经验; 我尝试过很多很多很多马卡龙的方子,也失败过很多很多次,最后决定买“PH”大师的原版书回来自己研究,最后结论:认真你就赢了,哈哈; 我在做马卡龙的时候,不带一点偷懒的,该注意的地方一个不漏,认真做好笔记,保证每次都能进步一点,也希望大家做的时候不要偷懒,该买的工具材料尽量买齐; 马卡龙这玩意儿吧,你认真对它,它也会给你最好的回报😃 我先教大家原味的饼身和基础甘纳许夹馅,马卡龙的口味太多太多了,日后有时间一一更新,敬请期待......大家先练好基础功🤩
  8. 无油苹果派(平底锅发面版)
    作者:沙小囡
    3514 133
    无油苹果派(平底锅发面版)
    能用平底鍋解決的事,何必浪費一個烤箱呢?!
  9. 马蹄糖水
    作者:-自在随风-
    4671 303
    马蹄糖水
    马蹄学名荸荠 有益牙齿骨骼发育 润肺化痰 清热去火 适合儿童和 发烧病人食用 在将近百天 没有降水的这个冬天 为家人煮一碗 马蹄雪梨冰糖水 最最适宜
  10. 中式面点+蝴蝶馒头
    作者:敏茹意
    4629 167
    中式面点+蝴蝶馒头
    敏茹意(山东淄博):甜丝丝的蝴蝶馒头好看好吃营养,可以用各种食材变换各种颜色,今天用南瓜泥做的,没加水嗷,具体营养及热量功效请找度娘!
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抽条的做法
鹅肠的做法
点心的做法
滋阴补肾的做法

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