冬季时令

冬日似乎是製作有關於奶油的好季節，因為天氣冷，打發后的奶油狀態穩如泰山！ 那麼，冬天製作黃油類的食物似乎就沒那麼順利了！特別是製作曲奇……當然還有工序複雜的蛋黃酥也是讓人頭疼（非黃油製作，僅舉個例子）…… 還有冬日的蔓越莓干是不是硬硬的，難以嚼動…… 在這個菜單中分享一些在低溫環境下讓黃油“聽話”、軟化蔓越莓干的小技巧，希望對大家能受用。 食材約800g，出成品約630g，如果覺得份量太多了，可減半。

冬天天气干燥，容易便秘，莲藕含有大量的多种维生素和膳食纤维，不仅能开胃清热、消食止泻，还能补血补铁，不过孕妇不能多吃哦！

不拘謹的造型，清爽濃郁的椰子香，口感軟綿的土司……

羊肉不仅味美还能增强人体免疫力，民间有个说法就是吃了羊肉不怕冷，所以一到寒冷的冬天吃各种羊肉也就成了一种习惯！白萝卜红烧羊肉一道经典的美食，白萝卜有去羊膻味的特殊功效，还能使羊肉更为鲜美，白萝卜正好也在烧制过程中吸足了满满的羊肉汤汁，使萝卜也更清甜化渣！

自己做的酸辣粉，干净放心还美味，透明弹滑的红薯粉条，浸在调过辣椒油和香醋的汤里，寒冷的冬天来一碗，甚是享受啊。

喜欢清爽的就直接吃，重口味的就蘸辣椒碟。无论冬天还是夏天都适合，无论老人还是小孩都适合，还适合减肥人士。

炎炎夏日，当你满头大汗回到家，此时一定不要猛灌冰镇饮料，而是应该来一碗清热消暑汤。以前奶奶在的时候，每到夏天就常煮这消暑汤。奶奶也常说喝这汤比喝那些冷饮强多了。传统的消暑汤是温和自然地帮人体解除暑气，并不是那种急剧地给身体降温。酷热的夏日午后，喝一碗奶奶做好的凉凉消暑汤，真是清心舒爽。今天因子就为大家推荐这道消暑汤--绿豆百合莲子羹，做法非常简单，用了绿豆、莲子、百合三种很容易买到的食材制作。这三种食材都有清热解毒的功效，而且营养丰富，用来做消暑汤是再合适不过了。

此配方可做约15条

冬季是吃羊肉的最佳的季节。因为在冬季时人体的阳气潜藏于体内，很容易出现手足冰冷、气血循环不畅等多种情况。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有温补气血、暖中祛寒、开胃健脾、补肾壮阳的功效，所以在冬天吃羊肉，既可以抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得。薄荷辣椒炒羊肉，香气十足、不腥没膻味，特别好吃。

红豆面包在日本拥有超高人气的甜面包，基本上是每个面包坊里都会售卖的一款产品。第一次认识这款面包的时候，首先吸引我的是它的外表，扁扁平平的，怎么看都很像我们的烧饼呢。 火烧？貌似有几分相似，但，这绝对不是普通的烧饼，这是一款日本高人气的传统点心面包——日式红豆面包，就是这个红豆包，用它香甜柔软的口感不知俘获了多少人的喜爱，面包的绵软，豆沙的清甜，对，它就是红豆包的味道，记忆中的甜蜜，愿你也喜欢这份温柔，这份甜润的感觉，不信你也来试试吧…… 这款红豆包的饼皮，又软又轻，有着淡淡的奶香味。当我咬下第一口，微焦的表皮散发着面包的香气，加以红豆馅的香浓，松软的口感，顿时整个身体都浸润在甜蜜中，既美味又营养。