肉类

★★★★★ 小圆食记 Menu 蒜泥白肉是一款经典的川菜，蒜味浓郁，咸辣鲜香，肉香浓郁。 有了合适的猪肉，配以调味的蒜泥，这道菜就成功了。 ★★★★★ 创意指数 蒜泥白肉

猪肝富含微量元素和多种维生素，是补血补铁的好食材。炒猪肝是一道简单美味的家常菜，很适合小朋友吃。

这是我们家爱吃的一种水饺。

记忆中这道淮扬名菜还是小时候在姑姑家的年夜饭时吃过，那时正值长身体，对肉类有迷之喜爱，肥瘦相间的“四喜丸子”，寓意福禄寿喜。浇上醇香味浓的汁水，连不喜欢吃的青菜也变得可爱起来。前段时间有个外国朋友找到我想要学习这道名菜，我才突然意识到，传统的中国美食不光在我们的记忆中占有重要地位，对外国人也是充满吸引力的，特此把步骤详细写下来，也希望更多的朋友能把美好的味道传递下去。

专为宿舍党没烤箱微波炉的厨友定制的教程 主要一个电饭煲也能用香辣的咖喱牛肉干 配上一杯啤酒🍺悠哉悠哉

对于肥肠，有点怕肥肠奇特的味道和高胆固醇的含量。用麻椒和辣椒来炒，加入米醋和料酒去腥、白糖提鲜，最后就是很美味的了。

肉食者很喜欢的一道菜，深得我家两位爷的喜爱，吃了会念念不忘的菜品之一，为了照顾小子的口味，自己用家里的常用调味料调的酱汁腌制，不辣的哦，因为我一次烤了两斤，采用了锡纸密封慢烤，但是很香的

说到厨房必备，凉拌汁也是必不可少的一项。下面是我的常用方，大家可以根据自己口味调整各种配料的用量。

如果家里有打完豆浆剩余的豆渣，千万不要倒掉，拿来做肉丸子会特别好吃，少肥多瘦的肉馅通过花椒水和其他调料的浆制，再加入豆渣口感格外软糯嫩滑。茄汁浓郁、酸甜适中，家里有小朋友的话，这道菜就会特别受欢迎。