肉类

★★★★★ 小圆食记 Menu 炸猪排是很有特色的上海特色小吃，炸猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法以炸为主，口味属于家常味。 炸猪排的做法历史悠久，在制作过程中也能感受到这些特色美食的魅力。 ★★★★★ 创意指数 炸猪排

鲜香滑嫩，肥肉入口即化，一点儿也不腻。我家小朋友最喜欢用这汤汁拌饭，就着大块儿肉吃得好幸福。

秋季的饮食有一个重要任务就是在可口的前提下更注重养生，为冬季身体的消耗打好基础。所以饮食在细微之处要有所调整。草菇的维生素C含量高，还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。同时草菇蛋白质中人体八种必须氨基酸占氨基酸总量的38.2%。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

★★★★★ 小圆食记 Menu 葱油饼是上海地区特色小吃的一种，属沪菜系。该小吃色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。 说起葱油饼，全国各地应该都有，但是各地都有自己的特色，做法也不完全一样，有大型的也有小个的。 ★★★★★ 创意指数 葱油饼

　牛骨汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。此外，牛骨中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用，老少皆宜。

鸭血粉丝汤又称鸭血粉丝，是江苏省南京市的风味小吃，是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的。鸭血粉丝汤其口味平和、鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。 以前每次去南京玩的时候都会吃上一碗鸭血粉丝汤，感觉特过瘾，尤其是冬天，一碗下肚全身都暖和。现在自己会做了，想吃的时候做上一碗解解馋，特别棒。

一口一个吃起来好过瘾。香菇滑嫩加上虾肉鲜美，太完美了。这道菜非常健康，不需要油烟，只要蒸5，6分钟即可，不需要复杂的调味，只需要一点点盐。这么简单就能做出如此美味的菜肴，大家快动手做起来！

这道青椒爆炒牛肉，做起来快手，而且非常美味。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血作用。牛肉的脂肪却很低,所以想减肥又想吃得有营养的妈妈，吃牛肉是个不错的选择。

牙签肉的做法让牛人肉制紧实，用孜然和辣椒调味，风味独特诱人。

尖椒炒肉丝是一道很家常的中式菜，而且尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇简单、今天这道尖椒肉丝，做法简单却很美味，还超级下饭。