肉类

初夏时节试新蒜

西红柿和牛肉是一对好搭档，小火慢炖、酸甜开胃，米饭杀手绝对非它莫属！

说到夏季吃的菜，当然凉拌菜是首选。今天多味要带来的是一道不仅凉爽，又很养生的一道凉拌鸡肉菠菜。菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，菠菜具有补血止血、利五脏、通血脉、滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗有一定的良效。对因为肝阴不足引起的高血压、贫血等都有较好的治疗作用～ 炎热天气，将菠菜制成凉菜更能增进食欲～加入了低脂的鸡肉进去，口感倍增～

天津人爱吃面，尤其爱吃三鲜卤面，三鲜卤面是既传统又家常的一种面，无论年节，还是结婚生子，喜寿宴请，凡是喜事都要吃三鲜卤面，天津的喜事三鲜卤面非常讲究，除了三鲜卤之外还要有四菜一碟，今天给大家介绍的是天津家常版打卤面。

我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉营养丰富，还有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效！对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。 小孩因放学走路急不慎摔跤，唯有我姐、四个老人关心。"瘀去新骨生"，消肿散瘀为骨折愈合之首要。为此做了一道：当归鸽子汤，功效：活血化瘀、行气消散之功效。鸽子汤是清补的，夏天喝不会上火。

这道青椒爆炒牛肉，做起来快手，而且非常美味。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血作用。牛肉的脂肪却很低,所以想减肥又想吃得有营养的妈妈，吃牛肉是个不错的选择。

红烧牛肉面，倍爱人们喜爱的一道美食。外面一碗几十块钱，其实也可以自己在家做，比外面一点都不逊色，反而可以更好。 详细做法在这里，希望人人都能学会，期待大家的作业！