肉类

牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,而牛排作为西餐传统饮食，制作起来各方面都及其考究，今天这道香汁煎牛排省去去西餐厅的的时间，自己也可以上手煎制，亲身体会米其林大厨的感觉。

春风暖，野菜香。春天不吃点野菜对不起大自然的馈赠，挖来清香的荠菜，我更想配上洁白的嫩豆腐，再加入点肉末做一道野菜羹，隔着门都可以闻到清香四溢的荠菜香味儿，即便无肉不欢的人也会喜欢上这道羹。而且春天多吃点清淡的食物还可以降火哦！

吃生煎要分三步走：用具是筷和勺，顶部啄一小口，汁水倒入勺内，品！扩大口，夹出肉，嚼！皮就醋，吃! 优点是；汁不漏，肉纯味，底香脆特点突出不混，不搅和，区别对待，前二步不能碰醋，原味才好。 假如你一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，那绝对是味道一级棒。 我爱生煎包！！

重庆和四川人对烧白有种特殊的感情，无论是逢年过节还是宴席请客自然少不了这道脍炙人口的菜。烧白总是带有浓浓的地域文化特色，因为一吃烧白就会想到重庆四川。毫不夸张的说没有烧白的宴席就是不完整的宴席。 其实烧白的地位在四川宴席“三蒸九扣“中不可缺少。每家每户都会做，但是每家的味道多少会有差异，为什么呢，因为自己腌制的芽菜味道不一样。想要做好烧菜，腌制好的芽菜必不可少哦。

青团，是一道清明时节食用的传统特色小吃。最初，青团是为祭祀而生。不过，现在青团的祭祀功能已经淡化。提起它，更多的是作为一道美味小吃而存在。 传统的青团皮，是用雀麦草的汁同糯米粉和成。青团馅儿可以是豆沙馅儿，也可以是莲蓉馅儿，同带着清淡悠长的青草香气结合，不甜不腻，恰到好处。 但如今，咱们都市人多半四肢不勤，五谷不分。认识雀麦草的人还有几个？o(∩_∩)o ~~所以，我特意做了一道改良版的【自制青团】。食材都换成了容易购买的食材，糯米粉同面粉制成的青团皮，好吃还不弹牙。老人小孩可以放心的吃，不怕消化不良！比起传统做法，这改良版的做法也比较简单哦，而且美味不打折，你也试试？

用做酸汤鱼的方法来制作这道五花肉。肉片切的薄薄的，经过两道程序使五花肉肥而不腻，配上辣而不烈的美人椒、酸脆的泡豇豆，解腻、开胃、酸爽，十足的饭遭殃。

冬天的早餐总想吃点热乎的 粥是最好选择哦

柔嫩多汁的小羊排搭配金灿灿的百里香烤南瓜，再配上爽口的黄瓜沙拉，简直太奢华的享受啦！一定得把这道料理加入浪漫的情人烛光晚餐的菜单。

鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。 更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。 吃土豆有助于消化系统健康，有些宝宝有腹胀腹痛，消化不良等症状。父母可以做一点土豆泥给宝宝吃，土豆有通便降火消炎去毒的功能。 很快手的早餐，蔬菜和配菜可以随意搭配。宝妈们学起来做给宝宝吧。

冷吃兔，自贡家喻户晓的美食，几乎家家户户都会做，各家又有各家的味道，每逢春节，每家宴客的冷盘中必有冷吃兔，我从小到大都算是比较挑食的，小时候走亲戚的时候有些菜的味道并不合我心意，唯独冷吃兔，是我的心头好。上大学的时候，我妈怕学校的伙食不好，我吃不习惯，开学前总给我炒制许多冷吃兔，一袋袋的抽了真空，给我带到学校去改善伙食，因此，我对这道菜有着特别的情怀，一直存在于我的味觉记忆里 。