肉类

这是一道简单的炒菜，但是营养却比较全面！

丸子人人都爱，选材非常的广泛，比如猪肉丸子、牛肉丸子、鸡肉丸子、鱼肉丸子、豆腐丸子、萝卜丸子等等。做法也多种多样，有氽、炸、煎、蒸等等。 有空的时候我们可以多做些丸子冻在冰箱，或直接买些半成品回家，打火锅、煮汤、烩菜等等，拿来配米饭面条都是顶呱呱。 特别是上班一族，下班后做一桌子菜更是不现实的，但也不能只管填饱肚子，营养均衡还是必要的。 来来来，看看咱的简餐——茄汁牛肉丸子烩饭。油煎的牛肉丸子用西红柿酱烩一下，然后浇到刚煮好的米饭上，再配几朵烫煮的西兰花。 哇，哇！首先从视觉上就征服了我自己，然后吃上一口酸酸甜甜，没在意一盘已经见底了，端起盘子将茄汁舔光光！ 4人量 主料：牛肉泥400克、米饭4碗 调料：葱50克、姜15克、老抽5克、生抽15克、糖2克、盐2克 、米酒2汤匙、鸡蛋1个、适量的黑胡椒粉和十三香、自制西红柿酱500克、沾薯条番茄酱适量 配料：豌豆150克、西兰花1棵

我用这个配方做了好几次蛋黄酥，每次都非常成功，尤有这次是用刚熬制的猪油，味道更是不一样，闻着香味就有想吃的欲望，豆沙馅和莲蓉馅也是刚自制的，我是第一次用莲蓉做蛋黄酥，味道真是甜中带咸，酥香美味，吃上不腻，下次用这个配方做奶黄馅，估计更加美味

意大利，面的世界，现在又有很多国人喜欢吃这道外来美食，意大利的餐料理方式和中国菜有着几许相似，今天让我们动手试试改良版的中国式意大利面，无论从色泽上，还是味道都不逊正宗的意大利面😜😄。

桃胶,又名桃花泪,是由桃树上自然分泌出来树脂经过干燥,结晶成浅黄色透明的固体。桃胶性平,口味清爽甘甜,是最易被人体吸收的植物胶原蛋白,滋补养颜更是美味,适合常年食用,内服可养肠胃，皂角米,学名滇皂荚,含有丰富的胶原蛋白和氨基酸,故有“植物燕窝”之称,是不可错过的养颜佳品。皂角米有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、润肤养颜、提神补气等功效。口感超Q超糯超滑,老少皆宜。（以上资料度娘）

酸梅汤的功效 解暑:酸梅汤善于生津液、止烦渴、解暑热，酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，有很好生津止渴的功效，常用来治疗热病口渴、咽干等症，适宜夏季饮用。 开胃:酸梅汤味酸，且含有柠檬酸、苹果酸等，具有开胃生津、刺激食欲、促进消化等作用，特别适宜食欲不振、厌食者饮用。 抗疲劳:身体中乳酸含量过高是导致人体疲劳的主要因素，而酸梅汤中含有一种枸缘酸能够有效的抑制乳酸，并能祛除血管中的有害物质。因此在疲劳的时候喝上一杯酸梅汤可以起到很好的提神、抗疲劳作用，让肌肉和血管组织恢复活力。 降肝火:中医上来讲，酸味入肝经，酸梅汤不仅能平降肝火，还能促进脾胃消化、滋养肝脏。 炎炎夏日自己动手为家人煮一杯清凉解暑健康无添加的酸梅汤吧！

羊肉味甘，性温。能补血益气，温中暖肾。含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸，胆甾醇等成分。用于气血不足，虚劳羸瘦，脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰等。可煮汤，入菜肴等。

牛腱是指牛大腿的肌肉,膝关节往上大腿上的肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，这个部位的肉质鲜美，比较嫩，比较适合做卤牛肉。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。特别是上学的孩子，多吃点牛肉对身体是非常有好处的。下面我就把卤牛肉的做法分享给大家，喜欢的朋友跟着小编学起来吧。

这是一道单是视觉及嗅觉上就让人食欲大增的美容汤，味美营养、补脾益胃，养血通乳。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，而黄豆中含有大量大豆蛋白，很多人吃猪蹄汤觉得肥腻，这道汤加入了番茄（西红柿），番茄有美容瘦身之效，维生素含量丰富。与猪蹄搭配，互取所长的同时，又很好的缓解了油腻。 色香味俱全，再没胃口的童鞋看见此番茄猪蹄汤都HOLD不住口水不由自主吞咽。。。。

罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。俄式西餐中很常见。我在这已经进行改良，用鲜美的高蛋白低脂的干贝代替牛肉，清水炖煮，番茄、土豆、洋葱、胡萝卜、包菜的集合，营养更全面丰富，不油、不腻，带点酸酸的口感。一道非常好的开胃菜汤。