肉类

入秋了贴一贴秋膘，去一去秋燥，暖一暖肠胃，增加点热量，是十分重要的。 羊肉是一种非常好的滋补食材，很适合秋冬季节食用，食用羊肉可以收到滋补和防寒的双重功效。 羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。特别是我们北方这个时候有的地方还没有到取暖季节，家里晚上很冷，所以适当的吃点羊肉可以起到防寒和滋补身体的作用。 羊肉性温热，补气滋阴暖中补虚开胃健力，在本草纲目中被称为补元气，益血气的温热补品。羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。羊肉中的微量元素含量很高，特别是钙铁的含量超过了猪肉和牛肉的含量，且胆固醇的含量低，是滋补身体的绝好佳品。 但是有的人不适合食用羊肉： 1、凡有发热牙疼口舌生疮发热等症状的人应少食。 2、高血压、肝病、急性肠炎和其它感染性疾病的人应少食。 3、吃过羊肉后不能马上喝茶，否则会引起排便不畅或便秘。 这次烹饪羊肉里面没有放料酒也一点感不出来有丁点的膻腥味，反而觉得味道特别鲜美。这也是与里面放了胡萝卜和芹菜有直接的关系，这两样菜起到了去膻和提鲜的作用。

周末舅妈拿来的笋干，今天就迫不及待的做了炖肉来吃，杜先生平时只吃一碗饭 今天吃了两碗之后问我 还有米饭么……（重点来了，盐笋笋干要提前一天晚上就泡上）

牛肉营养又好吃，这才是最快手的吃法，只需几分钟做好，下酒菜，下饭菜都非它莫属~~

南乳以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的功效。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。多吃猪蹄补充人体胶原蛋白，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，减少皱纹，养出自然的好气色，南乳猪蹄是很有名的粤菜，用南乳和猪蹄烹制而成，成品香气诱人，猪蹄经过炖煮，皮Q软而肉不腻，是很适合招待宾客的一道硬菜。

糖酥饼，中式传统的酥皮点心，采用大包酥的方法，使得制作工艺简单快捷。 经典的糖酥饼馅是炒熟的面粉、白糖和油。 擀薄擀圆的饼坯入高温烤箱慢慢地鼓起来，层层酥脆，包裹着传统又经典的甜香酥馅。

每天吃饭都要喝汤，冬瓜利尿消肿的作用可多吃，这款汤用料简单，烹制手法简单，但美味绝不减。 少油清爽，汤味鲜美，肉丸Q弹最适合这个炎热的夏季。

湖南农村，家家户户都有着做咸菜的习惯，楼上的角落里，那一长溜的瓦罐坛子，收藏着太多的童年美味。 剁辣椒，更是湖南人家个个都离不开的一道美食，基本上常年都备着，一勺泡菜，就可以变幻出百般的美味，除了常常吃到的剁椒凤爪，这道配料也适合与牛肉这样的高蛋白肉类搭配，炒制后的佳肴酸酸辣辣，让人食欲大开，是寒冷季节里的一道不可或缺的美味。 牛肉富含蛋白质，可促进肌肉生长，增强力量，适合成长发育中的青少年和健身中的人群食用，利用微辣的口感，让人不禁食量大开，力量翻倍。秋季进补，首选食材哦。

猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。 中文名 猪脚姜

梅菜扣肉是很多人的最爱，那颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，让人食指大动，大快朵颐地吃肉。夹一块肉放入嘴里，咀嚼着，那梅菜浓郁芳香，扣肉的软烂醇香，你会感觉它一点不肥腻。

红烧肉色泽红亮、肥而不腻，让人垂涎欲滴。红烧肉还可以搭配很多食材，例如土豆，两者合一，味道超棒！