蔬菜

宫爆鸡丁，又称宫保鸡丁，是川菜中最具代表性的菜品之一

这是婆婆自创的一道菜，非常适合三高人群，别看做法简单，味道可是超级棒！👍拿来分享给大家，希望大家能够喜欢！😊

青椒是生活中很常见的蔬菜之一，几乎一年四季都有得卖，青椒不仅味道好吃，还具有丰富的营养，青椒中含有维生素C、维生素K、辣椒素、对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用。青椒的烹饪方法有很多，最常见的就是拿青椒来炒肉丝，除此之外，青椒拿来搭配别的食材当配菜也能让菜色增味不少呢。当然还有一种很经典也非常受的做法就是：虎皮青椒。虎皮青椒很多人都爱吃，味道清香，口感鲜辣，即能增加食欲、还能帮助消化.

土豆是我们日常生活中最常见的蔬菜，它的特点是经济实惠、营养百搭，而且很好保存，深受大众的喜爱。

一直以来，我比较怕做鱼，因为水平有限呀，每次煎出来的鱼碎得不成样子，而且运气不好的话，里面的鱼肉还会带着血丝，孩子都不敢吃， 一道水煮牛肉，让仔仔爱上了肉食，仿照水煮牛肉做出来的这道水煮鱼片，同样得到了大家的一致好评。

土豆可以有多种做法，但酸辣土豆丝绝对是最下饭又爽口的做法。土豆丝里点缀醒目的红椒，顿时食欲大开！

夏天必备的解暑开胃菜，既可以当做解馋的小吃，又能当做餐桌上的开胃小菜，还能当作一顿主餐。热量低，饱腹感强，做法简单，值得一试。

老爸厨艺超棒，做鱼更是一绝。在我家吃过饭的亲戚、朋友、同学、邻居等等，都对老爸做的鱼赞不绝口，念念不忘。某次，我一哥哥来家吃饭，吃到我老爸做的鱼，立马就跟他爸说：“爸，赶紧向叔叔请教一下，这鱼是怎么做的，实在太好吃了。” 【红烧鱼】好吃，肉质细嫩鲜美，香辣美味，下饭下酒都超棒！而且常常吃鱼，不仅不长胖，还有降糖、护心、防癌、预防骨质疏松症的作用。做法很简单，包学包会，赶紧试试吧！

因为父母都是异地，每次回妈妈家必吃的菜总会有鱼，百吃不腻，各式的煮法都很喜欢，每次在常州家呆一段时间总会在涵爸耳边唠叨：想吃那里的水煮鱼、酸菜鱼、鱼头豆腐汤....（正宗的家乡味，无法取代）基本每个月都会回妈妈家一趟，尽管开车四个小时，也值得，思念爸妈、想念家乡美食的美味，今天分享一道来自江苏妈妈家这的麻辣水煮鱼～火辣辣

这道麻辣豆腐是以豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒等食材烹饪而成。成品色香味俱全，突出了麻辣口感，深得大家的喜爱。