鱼虾水产

太喜欢孜然的味道了~~

春天，都喜欢餐桌上多点蔬菜瓜果，又不失营养，尤其孩子最爱吃炒虾仁，配点翠绿色的黄瓜和香喷喷的腰果，既可增加维生素又可以香喷喷的还带有鲜味，最重要的是清清爽爽，看上去特别诱惑人又好吃！无论是孩子还是爱减肥的美女都是一道最佳选择的家常菜。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

金鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。鲳鱼的营养价值是鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素硒和镁，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

罗非鱼，也叫非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。蒸鱼不但做法简单又美味。除了鱼要买新鲜以外，还要注意蒸制的时间，蒸的时间太长，鱼的肉质肯定很柴很老了。蒸鱼一般一斤左右只需蒸5-6分钟，一斤以上只需蒸8-10分钟足矣。

鱼香肉丝是一道非常好吃的菜，每次去饭店必点之，因为是真的非常下饭。其实自己在家做这道菜也是非常方便的。鱼香肉丝肉丝质地柔滑软嫩、滑润清爽的木耳，葱姜蒜味突出，而且酸甜咸辣兼备，大人孩子都喜欢。

用心制作美食 在中山，每逢入秋，市面上就开始有脆肉皖出售。 脆肉鲩因味鲜、脆而出名。最主要是它煮不烂。 不懂的人以为它只怪鱼，其实它很受粤港澳台人们的喜爱。 一到秋天就纷纷赶来品尝新鲜的脆肉鲩